Vì sao tôi lại mua một cái bình pha cà phê chịu nhiệt CR191?
Tôi từng có giai đoạn nghiện máy pha tự động. Bấm nút là xong. Nhanh, tiện, sạch sẽ.
Nhưng càng ngày tôi càng nhận ra:
Cà phê với tôi không chỉ để tỉnh ngủ. Nó là khoảng dừng.
Một sáng cuối tuần, tôi qua nhà thằng bạn. Nó pha cà phê bằng một bình thủy tinh có lưới inox, không dùng giấy lọc. Nhìn đơn giản mà đẹp.
Tôi hỏi:
“Xài có ổn không?”
Nó bảo: “Mỗi sáng tao pha một bình 600ml, đủ hai ly. Không phải mua giấy lọc. Uống xong rửa là xong.”
Về nhà tôi tìm hiểu và chọn CR191.
Giá lúc tôi mua là 549.000 đồng. Không quá rẻ, nhưng cũng không phải mức khiến mình phải đắn đo quá lâu.
Thông số – nói cho rõ để anh em hình dung
Tôi tóm lại các thông số chính:
- Dung tích: 600ml
- Kích thước: R17,5 x D11,5 x H17,8 cm
- Trọng lượng: 0,4kg
- Chất liệu thân: kính borosilicate chịu nhiệt
- Ống lọc: lưới thép không gỉ 18% crom, 8% niken
- Tay cầm: ván ép nhiều lớp
- Chênh lệch nhiệt độ chịu được: 120°C
- Không dùng được trên lửa trực tiếp
- Không dùng cho lò vi sóng, lò nướng, bếp từ
- Không dùng cho máy rửa chén
Nói ngắn gọn:
Đây là bình pha thủ công, không phải ấm đun.
Cảm nhận khi cầm trên tay
Ấn tượng đầu tiên của tôi là… nhẹ.
0,4kg khi chưa có nước bên trong. Cầm lên không hề cồng kềnh.
Kính borosilicate trong veo, nhìn thấy rõ từng giọt cà phê nhỏ xuống. Tôi thích cái cảm giác “nhìn được quá trình” này. Nó làm buổi sáng bớt vội.
Tay cầm gỗ ép nhiều lớp nhìn trung bình nâu, không quá sang chảnh nhưng đủ ấm áp. Cảm giác cầm chắc tay, không trơn.
Điểm tôi thích là phần lưới inox nhìn khá tinh xảo. Không lỏng lẻo.
Kính borosilicate – có thực sự đáng tin?
Tôi từng làm bể một bình thủy tinh vì sốc nhiệt. Từ đó khá ám ảnh.
CR191 dùng kính borosilicate, loại thường thấy trong dụng cụ phòng thí nghiệm hoặc bình pha cao cấp.
Nó chịu được chênh lệch nhiệt độ khoảng 120°C.
Tôi đã thử:
Đun nước sôi 100°C.
Rót trực tiếp vào bình (nhiệt độ phòng).
Không vấn đề.
Nhưng anh em lưu ý:
Nó không phải kính cường lực.
Nếu rơi từ bàn xuống gạch, gần như chắc chắn vỡ.
Và đừng bao giờ nhúng bình đang nóng vào nước lạnh. Tôi chưa thử và cũng không dại gì thử.
Trải nghiệm pha cà phê thực tế
Tôi thường dùng khoảng:
30g cà phê xay vừa
500ml nước nóng
Quy trình:
Cho cà phê vào lưới inox.
Rót nước từng chút một.
Chờ cà phê nhỏ giọt xuống thân bình.
Cảm giác nhìn dòng cà phê đen sánh chảy qua lớp kính trong rất đã.
Điều tôi thích nhất là không cần giấy lọc.
Không phải mua thêm.
Không tạo rác thải.
Không lo hết giấy giữa chừng.
Vị cà phê – có khác so với dùng giấy lọc?
Có.
Và đây là phần anh em cần cân nhắc.
Lưới inox không giữ lại hoàn toàn dầu cà phê như giấy lọc.
Kết quả là:
Cà phê đậm hơn.
Body dày hơn.
Có thể có chút cặn mịn nếu xay quá nhỏ.
Tôi thích kiểu này. Nó có cảm giác “thật” và nguyên bản.
Nhưng nếu anh em thích cà phê cực kỳ trong, sạch, nhẹ thì có thể sẽ thấy hơi nhiều dầu.
Dùng 600ml có đủ không?
600ml tương đương:
Hai ly vừa
Hoặc ba ly nhỏ
Với tôi, quá hợp.
Sáng pha một bình, uống một ly tại bàn làm việc. Ly còn lại giữ ấm, trưa uống tiếp.
Nếu anh em ở một mình hoặc hai người, dung tích này hợp lý.
Gia đình đông người thì hơi thiếu.
Những điểm tôi thực sự thích
Thứ nhất, sự tối giản.
Không điện.
Không dây.
Không nút bấm.
Thứ hai, tiết kiệm.
Không phải mua giấy lọc.
Thứ ba, thẩm mỹ.
Để trên bàn làm việc nhìn rất chill.
Chụp ảnh góc cà phê lên mạng cũng khá ổn.
Những điểm tôi chưa hài lòng
Thứ nhất, không dùng được máy rửa chén.
Rửa tay là chính.
Thứ hai, phải tháo ống nhỏ giọt ra khi rót cà phê.
Nếu quên, cà phê có thể nhỏ giọt tiếp và làm loãng vị.
Thứ ba, tay cầm gỗ có thể ám mùi nhẹ lúc mới mua. Tôi phải để nơi thoáng vài ngày.
Và vì là vật liệu tự nhiên, mỗi chiếc sẽ hơi khác màu vân gỗ.
Ai phù hợp với CR191?
Theo tôi, phù hợp với:
Anh em thích pha cà phê thủ công.
Người làm việc tại nhà, muốn có nghi thức buổi sáng.
Người thích đồ tối giản, không điện tử.
Người uống 1 đến 2 ly mỗi lần.
Ai không nên mua?
Không phù hợp nếu:
Anh em cần pha nhanh trong 2 phút để đi làm.
Anh em hay làm rơi đồ.
Anh em muốn thiết bị đa năng đun trực tiếp trên bếp.
Gia đình đông người cần dung tích lớn.
Về độ bền sau vài tháng dùng
Tôi dùng gần như mỗi ngày.
Kết quả:
Kính vẫn trong.
Không nứt.
Không đổi màu.
Lưới inox vẫn ổn, chưa thấy rỉ.
Tay cầm gỗ hơi trầm màu hơn ban đầu, nhưng không đáng kể.
Tôi không ngâm nước lâu.
Rửa xong lau khô ngay.
Giá 549.000 đồng có hợp lý?
Tôi nghĩ là hợp lý.
Không rẻ kiểu đồ chợ.
Không đắt kiểu hàng designer.
So với trải nghiệm mỗi sáng, tôi thấy đáng tiền.
Một ly cà phê ngoài quán 40.000 – 60.000 đồng.
Tính ra vài tuần là hoàn vốn.
Mua ở đâu uy tín?
Tôi khuyên:
Mua tại cửa hàng chính hãng của thương hiệu phân phối.
Hoặc các trung tâm thương mại lớn.
Tránh mua hàng trôi nổi quá rẻ.
Vì kính kém chất lượng có thể nứt khi rót nước nóng.
Một buổi sáng điển hình của tôi với CR191
6h30.
Ánh sáng hắt qua rèm.
Tôi đun nước.
Xay cà phê.
Đặt bình lên bàn.
Từng vòng nước rót xuống.
Mùi cà phê lan khắp phòng.
Không tiếng máy ồn.
Không vội vàng.
Chỉ có tôi, hơi nước và một bình thủy tinh trong suốt.
Có thể nghe hơi “văn vẻ”. Nhưng thật sự, cái bình nhỏ này giúp tôi bắt đầu ngày mới chậm lại.
Tôi có mua lại nếu làm vỡ không?
Có.
Nhưng lần sau tôi sẽ cẩn thận hơn.
Vì đây không phải món đồ để quăng quật.
Kết lại cho anh em
CR191 600ml không phải thiết bị thần kỳ.
Nó không làm cà phê ngon hơn nếu hạt cà phê dở.
Nó không biến anh em thành barista sau một đêm.
Nhưng nó cho anh em một trải nghiệm.
Một nghi thức.
Một chút kiểm soát giữa cuộc sống quá nhanh.
Nếu anh em đang tìm một bình pha cà phê:
Đủ đẹp để đặt trên bàn.
Đủ bền để dùng lâu dài nếu giữ gìn.
Đủ đơn giản để mỗi sáng không phải suy nghĩ nhiều.
Thì CR191 là lựa chọn đáng cân nhắc.
Còn nếu anh em cần tốc độ, tiện lợi tối đa, có lẽ máy pha tự động vẫn hợp hơn.
Tôi chọn CR191 không vì nó hoàn hảo.
Mà vì nó hợp với nhịp sống tôi đang theo đuổi.
Anh em thì sao? Buổi sáng của các ông bắt đầu như thế nào?