Dự báo giá heo hơi 2/12/2025: Có thể tiếp tục tăng nhẹ 1000 đồng/kg

1. Diễn biến hiện tại tạo nền tảng cho xu hướng tăng

Theo ghi nhận sáng 1/12/2025, thị trường heo hơi Việt Nam đồng loạt điều chỉnh tăng — nhiều nơi chạm mức 55.000–56.000 đồng/kg.

Tại miền Bắc, những địa phương như Hà Nội, Ninh Bình, Bắc Ninh ghi nhận mức 56.000 đồng/kg, sau khi tăng 1.000–2.000 đồng/kg.

Miền Trung – Tây Nguyên cũng cho thấy đà tăng nhẹ, các tỉnh như Thanh Hóa, Nghệ An ghi nhận giá khoảng 55.000 đồng/kg.

Ở miền Nam, một số địa phương như Cà Mau, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ cũng ghi nhận giá 53.000–54.000 đồng/kg, với vài nơi tiệm cận 55.000 đồng/kg. (Theo báo Nông Nghiệp và Môi Trường)

• Giá heo hơi 1/12/2025: Thị trường sôi động cuối năm

Sự hồi phục giá này xuất hiện vào đúng thời điểm nhu cầu tiêu thụ thịt heo tăng mạnh — do người tiêu dùng bắt đầu tích trữ thực phẩm cho dịp cuối năm, lễ Tết, tiệc tùng. Ngoài ra, theo phân tích ngành, các nhân tố thường ảnh hưởng đến giá heo gồm dịch bệnh, chi phí thức ăn chăn nuôi và chu kỳ cung–cầu.

2. Những nhân tố hỗ trợ — và cũng là rủi ro khiến giá khó giảm

• Nguồn cung heo hơi suy giảm do dịch bệnh & chăn nuôi khó khăn: Báo cáo gần đây của ngành chăn nuôi cho biết đàn heo của Việt Nam đã giảm 0,6% trong quý III/2025 so với cùng kỳ năm trước.
• Khi nguồn cung giảm, cộng với chi phí thức ăn và vận chuyển tăng, áp lực lên giá heo sẽ tăng lên, giúp giữ mặt bằng giá cao trong ngắn hạn.
• Tăng trưởng nhu cầu dịp cận Tết, lễ, dịp cuối năm: Cuối năm thường là thời điểm tiêu thụ thịt heo tăng, do các gia đình, doanh nghiệp tiêu dùng nhiều. Với đà tăng mạnh đầu tháng 12, nhiều khả năng nhu cầu này sẽ tiếp tục kéo giá lên.
• Chi phí chăn nuôi & rủi ro dịch bệnh toàn cầu: Chi phí thức ăn chăn nuôi, logistics, nhân lực... đều có xu hướng tăng — tạo áp lực lên người nuôi và dẫn tới việc họ thắt chặt xuất chuồng, làm giảm lượng heo thương phẩm trong ngắn hạn. Đồng thời, mỗi khi có lo ngại dịch bệnh (như Dịch tả heo Châu Phi – ASF), người nuôi thường hạn chế xuất bán để chờ giá tốt, khiến nguồn cung thêm eo hẹp (theo VietNambiz)

Những yếu tố này đều đang ủng hộ kịch bản giá heo hơi không giảm mạnh — thậm chí có thể tăng thêm — trong ngắn hạn.

3. Dự báo cho ngày 2/12 và vài ngày tới

Dựa trên các dữ kiện hiện tại, dưới đây là hai kịch bản có thể xảy ra:

• Kịch bản cơ bản (nhiều khả năng xảy ra): Giá heo hơi sẽ giữ ổn định hoặc tăng nhẹ (0–1.000 đồng/kg) ở hầu hết các vùng. Miền Bắc có thể neo quanh 56.000–57.000 đồng/kg; miền Trung – Nam giữ ở 54.000–56.000 đồng/kg.
• Kịch bản tích cực (được kích thích bởi nhu cầu cuối năm & nguồn cung eo hẹp): Nếu nhu cầu tiêu thụ tiếp tục cao và nguồn cung không được cải thiện, giá có thể bật thêm 1.000–2.000 đồng/kg — đẩy mặt bằng lên khoảng 57.000–58.000 đồng/kg.

Tóm lại, giá heo hơi ngày 2/12 có cơ hội tiếp tục tăng nhẹ hoặc ít nhất giữ vững ở mức cao. Với xu hướng hiện tại, giá giảm mạnh là kịch bản không được ưu tiên.

Một số yếu tố cần theo dõi sát

• Diễn biến dịch bệnh — nếu ASF hay bệnh khác xuất hiện tại các tỉnh trọng điểm, có thể gây gián đoạn nguồn cung và đẩy giá tăng mạnh hơn.
• Chi phí thức ăn chăn nuôi — nếu giá nguyên liệu tăng tiếp, heo nuôi mới có thể xuất chuồng với giá cao hơn để bù chi phí.
• Sức mua thực tế — nếu nhu cầu cuối năm được duy trì, đà tăng sẽ bền hơn. Nếu người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, giá có thể ổn định.
• Chính sách kiểm soát, tái đàn — các biện pháp hỗ trợ ngành chăn nuôi hoặc kiểm soát dịch bệnh cũng ảnh hưởng đến nguồn cung.