
Dựa trên dữ liệu biến động ngày 17/11 từ cả hai nguồn, thị trường heo hơi đang cho thấy xu hướng điều chỉnh mạnh trong tuần, nhưng cũng bắt đầu xuất hiện tín hiệu phục hồi ở miền Bắc. Sự khác biệt này nhiều khả năng sẽ tiếp diễn trong ngày 18/11 khi thị trường bước vào giai đoạn thận trọng trước cao điểm tiêu thụ cuối năm.
Trong ngày 17/11, thị trường miền Bắc diễn biến trái chiều giữa hai nguồn ghi nhận. Ở góc độ tổng thể, phần lớn địa phương vẫn duy trì mức giảm 1.000 – 3.000 đồng/kg, đưa giá về mức 47.000 – 49.000 đồng/kg. Tuy nhiên, dữ liệu mới nhất lại cho thấy một số tỉnh bắt đầu đảo chiều tăng trở lại như Hà Nội, Hưng Yên, Ninh Bình và Lào Cai, với mức điều chỉnh +1.000 đồng/kg.
Sự phục hồi nhẹ này cho thấy nguồn cung miền Bắc có dấu hiệu cân bằng hơn sau nhiều ngày giảm mạnh. Với tín hiệu cải thiện xuất hiện tại các thị trường lớn như Hà Nội và Hưng Yên, dự báo trong ngày 18/11, giá heo hơi miền Bắc có thể tiếp tục tăng nhẹ tại một số địa phương, nhưng chưa đủ mạnh để phá vỡ vùng giá 47.000 – 49.000 đồng/kg.

Miền Trung – Tây Nguyên tiếp tục là khu vực có mức giá thấp nhất cả nước, đặc biệt tại Hà Tĩnh và Gia Lai với 46.000 đồng/kg. Dù một số tỉnh như Khánh Hòa và Lâm Đồng giữ được mức 48.000 – 49.000 đồng/kg, đa phần thị trường vẫn chìm trong xu hướng chững lại.
Nhu cầu tiêu thụ còn yếu, thời tiết mưa lạnh kéo dài và chi phí đầu vào cao khiến khu vực này khó tạo được đà tăng trong ngắn hạn. Vì vậy, dự báo giá heo hơi 18/11 tại miền Trung – Tây Nguyên nhiều khả năng tiếp tục đi ngang, dao động trong khoảng 46.000 – 49.000 đồng/kg.
Miền Nam vẫn duy trì mặt bằng giá ổn định trong ngày 17/11, phổ biến ở mức 47.000 – 50.000 đồng/kg. Đồng Nai và Cà Mau tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu với mức 50.000 đồng/kg. Nhóm tỉnh giữ giá 49.000 đồng/kg như Tây Ninh, An Giang, TP HCM và Cần Thơ vẫn chưa có dấu hiệu biến động.
Dự báo trong ngày 18/11, thị trường miền Nam vẫn sẽ đi ngang do sức mua chưa được cải thiện, trong khi nguồn cung không biến động mạnh. Vùng giá 50.000 đồng/kg dự kiến tiếp tục duy trì tại các địa phương dẫn đầu thị trường.

Diễn biến dịch bệnh đang trở thành yếu tố quan trọng chi phối thị trường. Tại Đắk Lắk, chính quyền đã cảnh báo nguy cơ lây lan từ các khu vực giáp ranh sau khi phát hiện ổ dịch mới. Yêu cầu người dân kiểm soát nguồn gốc heo thương phẩm được nhấn mạnh nhằm hạn chế nguy cơ lan rộng.
Trong khi đó, tại Vĩnh Long, dịch tả heo châu Phi đã xuất hiện tại 110 hộ thuộc 20 xã, phường và đã tiêu hủy hơn 1.800 con heo. Mầm bệnh lưu tồn, thời tiết bất thường và việc nhiều hộ chăn nuôi chưa tuân thủ an toàn sinh học là nguyên nhân khiến dịch tiếp tục bùng phát.
Nếu tình hình dịch bệnh không được khống chế, nguồn cung tại một số khu vực có thể bị ảnh hưởng, tạo áp lực tăng giá vào những ngày tới. Tuy nhiên, trong ngắn hạn, diễn biến chủ đạo vẫn là ổn định – đi ngang, đặc biệt ở miền Trung và miền Nam.
Kết luận dự báo giá heo hơi 18/11/2025
Thị trường heo hơi trong nước đang bước vào giai đoạn biến động nhẹ, phân hóa theo từng vùng, với tâm điểm là diễn biến dịch bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lý người chăn nuôi và nguồn cung ngắn hạn.