Món ngon mỗi ngày: 3 món gà hấp ngon khó cưỡng

Mình là Jo Jo, chúng ta lại gặp nhau. Ở mục món ngon mỗi ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu với bạn không chỉ một mà cùng lúc 3 món gà hấp thơm ngon khó cưỡng được yêu thích nhất hiện nay. Chỉ nghe tên thôi là bạn đã thấy dậy vị rồi. Nếu như muốn đổi gió cho cả nhà thì đừng bỏ qua món ngon mỗi ngày hôm nay bạn nhé.

Món ăn đầu tiên mà Jo Jo giới thiệu là món gà hấp sốt gừng. Kế đến là món gà hấp lá chanh. Và sau cùng là gà hấp bia mềm ngọt. Giờ thì bắt đầu nào

Món ngon mỗi ngày: Gà hấp sốt gừng

Một chút vị cay cay nồng nhẹ nhẹ kết hợp với vị ngọt tươi của thịt gà, món gà hấp sốt gừng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới và đánh đổ khái niệm rằng món hấp không ngon bằng những món chiên xào mà bạn từng nghĩ trước đó.

Món ăn này vừa có thể ăn chơi vừa có thể làm món mặn trong bữa cơm gia đình, cực kỳ dậy vị và dễ ăn.

Để có thể thực hiện món gà hấp sốt gừng bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau. Khẩu phần này cho khoảng 2 người bạn nhé.

• 1/2 con gà thả vườn.
• 2 thì súp gừng băm.
• 1 thìa súp hành tím băm.
• 2 thìa cà phê hạt nêm
• 2 thìa súp dầu hào
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa súp dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt là tư, cho hành tím băm, hạt nêm, tiêu vào đảo đều.

Bước 2: Cho thêm ít dầu ăn vào xóc đều hỗn hợp và để trong 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Xếp gà vào khay hấp, rưới nước xốt gừng vào, đem hấp khoảng 15 phút là già vừa chín.

Bước 4: Dọn gà hấp chín ra dĩa, trang trí với khoang lang chiên, thưởng thức nóng. Nếu nhạt, chấm kèm xốt tương gừng.

Món ngon mỗi ngày: Gà hấp lá chanh

Món gà hấp này thì quá sức thần thánh rồi không cần phải bàn cãi. Mùi vị thì thơm ngon khó cưỡng, già trẻ lớn bé đều thích mê. Dưới đây là nguyên liệu để bạn thực hiện món ăn với khẩu phần dành cho 3 người bạn nhé.

• 1,5 kg gà
• 50g lá chanh.
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh cà phê hành băm
• 1 trái chanh
• 1 muỗng cá phê ớt cắt lá
• 1 muỗng cà phế tiết gà luộc
• 1/2 muỗng canh bột nghệ
• 10g muối
• 10g bột ngọt
• 10g tiêu
• 10g đường
• 10g hạt nêm

Cách thực hiện

Bước 1: Cho vào tô 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh nước mắm trộn đều tất cả gia vị lên.

Bước 2 : Lấy 1 cái tăm hoặc nỉa đâm đều hết phần thịt gà trước khi ướp để gia vị thấm tốt hơn. Tiếp theo, cho gà vào dĩa gia vị và thoa thật đều gia vị lên hết con gà, bạn thoa luôn cả phần bên trong bụng gà nữa nhé. Bạn để 1 tiếng cho gà thấm gia vị.

Bước 3: Cho lá chanh lên xửng hấp và cho gà đã ướp lên phía trên, hấp khoảng 45 – 60 phút cho gà chín.

Bước 4: Lấy 1 cái chén và cho vào 3 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành băm, 1 muỗng cà phê ớt cắt lát, nước cốt 1 trái chanh, 1 muỗng cà phê tiết gà luộc, 1 lá chanh cắt sợi chỉ và trộn đều là đã hoàn thành phần muối chấm. Sau đó bày ra gà và thưởng thức.

Món ngon mỗi ngày: Gà hấp bia

Gà hấp bia một ăn khá nổi tiếng và được nhiều dân nhậu yêu thích. Do đó món ăn này cực kỳ thích hợp được thực hiện vào cuối tuần cho cả nhà. Vị ngọt của thịt gà hòa với bia thì ngon không gì tả bằng.

Để thực hiện món ăn này bạn cần các nguyên liệu sau.

• 1,5 kg gà
•  1 lon bia
• 5 nhánh sả
• 1 củ hành tím
• 3 trái ớt
• 1 lít rượu trắng
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1/3 muỗng canh hạt nêm
• 1/3 muỗng canh đường
• 1 ít muối

Cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị 1 cái nồi để hấp, lấy 4 nhánh sả cắt để riêng phần lá và cây. Phần cây sả chẻ đôi lót dưới đáy nồi cùng với phần lá sả.

Bước 2: Cho thêm 1 trái ớt còn nguyên và 1 trái thái sợi vào cùng.

Bước 3: Lấy 1 nhánh sả bẻ dập, 1 trái ớt, 1 củ hành tím nhét vào bụng gà rồi dùng 2 chân gà nhét vào để giữ các nguyên liệu không roi ra ngoài.

Bước 4: Cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh đường vào dĩa, trộn lại rồi thoa đều tay lên thân gà, ướp trong 15 phút.

Bước 5: Cho gà đã ướp vào nồi hấp đã chuẩn bị, thêm phần ớt trái và ớt cắt lát lên trên thân gà rồi đổ 330ml bia vào hấp ở lửa vừa trong 20 – 25 phút.

Bước 6: Sau đó dùng đũa ghim thử vào phần đùi hoặc lườn để kiểm tra xem thịt đã chín chưa. Nếu thấy gà không còn ra máu đỏ thì món ăn đã hoàn thành rồi.