Theo thông tin ban đầu thì Cục quản lý thị trường tỉnh Lạng Sơn cho biết Đội QLTT số 7 đã phối hợp với Đội Cảnh sát Kinh tế Công an huyện Tràng Định tổ chức khám phương tiện xe ô tô khách loại 8 chỗ, biển kiểm soát 12A-027.63 đang dừng đỗ xe tại khu vực thôn Nà Mằn, xã Đào Viên, huyện Tràng Định, tỉnh Lạng Sơn.
Qua đó lực lượng chức năng đã phát hiện trên xe có 4 bao tải dứa và 14 thùng cát tông không có tem nhãn. Khi kiểm tra thì đó là 250 kg móng giò lợn (khuỷu dưới chân giò lợn). Đáng chú ý là số giò lợn này đã trong tình trạng biến đổi về màu sắc, có hiện tượng chảy nước và bốc mùi hôi, không an toàn cho người sử dụng.
Làm việc trực tiếp với lực lượng chức năng, ông Hoàng Văn Đức khai nhận, ông chỉ là người vận chuyển thuê toàn bộ số móng giò lợn trên cho ông Lộc Văn Thiên, địa chỉ: thôn Cảo Vài, xã Đào Viên, huyện Tràng Định, tỉnh Lạng Sơn.
Dựa vào lời khai của tài xế lái xe, lực lượng chức năng đã tiếp tục tiến hành làm việc với ông Lộc Văn Thiên, ông Thiên khai nhận đã đi mua gom số móng giò lợn trên tại chợ Giếng Vuông, thành phố Lạng Sơn, tỉnh Lạng Sơn, khi mua không có hóa đơn, chứng từ, chưa qua kiểm dịch để vận chuyển đến khu vực xã Đào Viên, huyện Tràng Định, tỉnh Lạng Sơn bán kiếm lời.
Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập Biên bản vi phạm hành chính và ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Lộc Văn Thiên về hành vi: Kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ; xử phạt 8.000.000 đồng; đồng thời, buộc ông Lộc Văn Thiên tiêu hủy toàn bộ 250 kg móng giò lợn không đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y theo quy định.
Theo các chuyên gia, thịt lợn thối là loại thịt lợn không còn chất dinh dưỡng đảm bảo, chưa kể để tiêu thụ ra ngoài thị trường sẽ được “phù phép” tẩm ướp đẫm hóa chất để lấn át mùi hôi thối, mặt hàng tiêu thụ khi ngồi ăn uống lai rai lại là những món ăn thơm ngon mà ta cứ ngỡ béo bổ.
“Cũng như tác hại của việc ăn phải thực phẩm bẩn, ăn thịt lợn thối khiến bạn có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn, hoặc xuất hiện triệu chứng sau một vài ngày. Về lâu dài sẽ gây nhiễm độc đường tiêu hóa, nguy cơ mắc bệnh mãn tính như ung thư là điều khó tránh khỏi”, chuyên gia khẳng định.
