
Thị trường hồ tiêu ngày 6/12 ghi nhận sự phục hồi nhẹ tại nhiều địa phương, đánh dấu tín hiệu tích cực sau giai đoạn giảm giá liên tục. Đà tăng này xuất phát từ việc nguồn cung trong nước và quốc tế đều đang ở mức thấp, tạo lực đẩy mới cho thị trường.
Tại Tây Nguyên, hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông cùng điều chỉnh tăng 1.000 đồng/kg, đưa giá thu mua lên mức cao nhất trong ngày: 150.000 đồng/kg. Khu vực Chư Sê (Gia Lai) cũng tăng thêm 500 đồng, giao dịch quanh 147.500 đồng/kg. Trong khi đó, tại Bà Rịa – Vũng Tàu và Bình Phước, giá tiêu duy trì mức 148.000 đồng/kg, không có biến động mới nhưng vẫn ở vùng giá cao.
Dù mức tăng không quá lớn, việc thị trường quay lại mốc 150.000 đồng/kg được xem là bước hồi phục quan trọng, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu nhập khẩu cuối năm thường tăng mạnh.

Ngành hồ tiêu Việt Nam đang trải qua giai đoạn nguồn cung sụt giảm kéo dài khi nhiều nông dân chuyển sang trồng các loại cây có lợi nhuận cao hơn như cà phê và sầu riêng. Điều này khiến diện tích trồng tiêu thu hẹp nhanh chóng, dẫn đến sản lượng giảm mạnh trong nhiều năm liền.
Các chuyên gia cho rằng hồ tiêu Việt Nam đang bước vào một chu kỳ tăng giá kéo dài, có thể lên đến 10 năm. Một số dự báo lạc quan nhận định giá tiêu nội địa năm 2026 hoàn toàn có thể chạm mốc 200.000 đồng/kg nếu tốc độ giảm cung tiếp tục duy trì. Nếu kịch bản này xảy ra, đây sẽ là mức giá cao nhất trong nhiều năm qua, mở ra giai đoạn thịnh vượng mới cho ngành hồ tiêu – mặt hàng từng được mệnh danh là “vàng đen” của Việt Nam.
Trên bình diện quốc tế, nhiều nước xuất khẩu lớn cũng ghi nhận sản lượng giảm vì thời tiết bất lợi và diện tích canh tác suy giảm. Trong khi đó, các thị trường tiêu thụ lớn như Mỹ, châu Âu hay Trung Đông vẫn duy trì nhu cầu ổn định, tạo nền tảng vững chắc cho xu hướng tăng giá.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá tiêu thế giới vẫn duy trì ở mức cao dù diễn biến có phần trái chiều giữa các quốc gia. Tại Indonesia, tiêu đen Lampung giảm nhẹ xuống 6.998 USD/tấn, trong khi tiêu trắng Muntok giữ mức 9.648 USD/tấn. Brazil và Malaysia cũng duy trì mặt bằng giá ổn định do nguồn cung chưa được cải thiện đáng kể.
Đối với Việt Nam, giá tiêu xuất khẩu đang ở nhóm cao nhất thế giới:
Số liệu mới công bố cho thấy xuất khẩu hồ tiêu tháng 11/2025 đạt 17.000 tấn, tương đương 110 triệu USD. Dù giảm nhẹ so với tháng trước, nhưng so với cùng kỳ năm 2024, lượng và giá trị đều tăng. Lũy kế 11 tháng, Việt Nam đã xuất khẩu 222.000 tấn hồ tiêu, thu về 1,5 tỷ USD – vượt xa kỷ lục 1,43 tỷ USD thiết lập năm 2016.
Mức tăng trưởng giá trị lên đến 23,3% trong khi sản lượng giảm 5,5% cho thấy ngành hồ tiêu đang dịch chuyển mạnh từ tăng sản lượng sang nâng giá trị. Giá xuất khẩu bình quân đạt 6.755 USD/tấn, tăng 30,5% so với cùng kỳ năm trước, phản ánh xu hướng tăng giá rõ rệt của thị trường toàn cầu.
Trong bối cảnh nhu cầu nhập khẩu tăng mạnh vào cuối năm và vụ mới chưa thể bù đắp lượng thiếu hụt từ những năm trước, giới phân tích nhận định xu hướng tăng giá hồ tiêu vẫn có nhiều động lực để duy trì trong những tháng tới. Nếu nguồn cung tiếp tục giảm, khả năng thị trường tiến sát hoặc vượt 200.000 đồng/kg trong năm 2026 là hoàn toàn có cơ sở.