
Bước sang ngày 5/12, thị trường heo hơi trong nước đổi chiều mạnh mẽ và đồng loạt tăng giá trên ba miền. Động thái này diễn ra trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ cho mùa lễ, Tết đang dần tăng tốc, trong khi các doanh nghiệp giết mổ và hệ thống phân phối bắt đầu đẩy mạnh thu mua để bảo đảm nguồn cung cuối năm.
Sự gia tăng liên tục trong những ngày đầu tháng 12 tạo ra cột mốc mới cho thị trường, đặc biệt tại nhóm các tỉnh phía Bắc – nơi ghi nhận mức giá cao nhất cả nước.

Miền Bắc tiếp tục là “điểm nóng” của thị trường heo hơi. Tại các địa phương trọng điểm như Hà Nội và Hưng Yên, giá heo sáng nay tăng thêm 2.000 đồng/kg và chính thức chạm mốc 60.000 đồng/kg. Đây được xem là mức giá thể hiện rõ sự hồi phục mạnh sau nhiều tuần giao dịch lình xình.
Bên cạnh đó, Cao Bằng và Sơn La vươn lên mức 59.000 đồng/kg. Các tỉnh như Bắc Ninh, Hải Phòng, Phú Thọ và Thái Nguyên cũng cho thấy đà tăng ổn định, củng cố biên độ quanh 60.000 đồng/kg.
Tại các thị trường như Quảng Ninh, Tuyên Quang và Lạng Sơn, mức tăng nhẹ đưa giá giao dịch vào khoảng 59.000 đồng/kg. Trong khi đó, Lào Cai, Lai Châu hay Điện Biên duy trì quanh 58.000 đồng/kg, phản ánh khu vực này chuẩn bị bước vào chu kỳ mua mạnh cho nhu cầu chế biến dịp Tết Nguyên đán.

Không kém cạnh phía Bắc, khu vực miền Trung – Tây Nguyên sáng nay chứng kiến đợt tăng giá khá rõ rệt. Nhiều địa phương điều chỉnh lên tới 2.000 đồng/kg, cho thấy mặt bằng giá đang chuyển sang trạng thái tích cực hơn.
Quảng Trị, Huế hay Gia Lai là những tỉnh nổi bật khi ghi nhận giá thu mua 57.000 đồng/kg. Tại Đà Nẵng và Quảng Ngãi, mức giá 58.000 đồng/kg đã trở lại sau khi tăng mạnh so với hôm trước.
Thanh Hóa và Nghệ An – hai vùng có sản lượng heo lớn – cũng tăng lên mức 59.000 đồng/kg, phản ánh nhu cầu thu mua của các cơ sở chế biến trong nước và hoạt động gom hàng nông sản cuối năm.
Tại Tây Nguyên, Lâm Đồng, Đắk Lắk và Khánh Hòa đều đồng loạt tăng giá, giao dịch phổ biến từ 57.000 đến 58.000 đồng/kg. Đây được xem là tín hiệu tích cực cho người chăn nuôi sau thời gian dài giá dao động quanh mức thấp.

Miền Nam sáng 5/12 tiếp tục cho thấy xu hướng tăng rõ rệt khi nhiều tỉnh thành nhích thêm 1.000 đồng/kg. Đồng Nai, Tây Ninh và TP HCM đều tiến lên mốc 58.000 đồng/kg – mức giá được đánh giá là khá tốt trong vòng nhiều tuần.
Một số khu vực như Cà Mau, Vĩnh Long hay Cần Thơ ổn định ở mức 56.000 đồng/kg; An Giang nhích lên 55.000 đồng/kg. Riêng Đồng Tháp vẫn giữ mức 56.000 đồng/kg và chưa ghi nhận thay đổi mới.
Tại khu vực phía Nam, việc giá đồng loạt tăng là dấu hiệu cho thấy thị trường đang bước vào nhịp tiêu thụ mạnh, khi hệ thống siêu thị và các đầu mối chế biến đang tích cực chuẩn bị nguồn hàng cho Giáng sinh và Tết.

Trong bối cảnh giá heo đang khởi sắc, người chăn nuôi vẫn phải đối mặt nguy cơ xuất hiện dịch bệnh khi thời tiết miền Trung và miền Bắc trở lạnh. Nhiều hộ chăn nuôi cho biết họ đã chuẩn bị kỹ phương án chống rét, bảo đảm chuồng trại kín gió và duy trì nhiệt độ ổn định cho đàn vật nuôi.
Tại xã Hòa Vang (TP Đà Nẵng), anh Nguyễn Văn Hùng – người chăn nuôi 500 con gà theo mô hình đệm lót sinh học – cho biết anh luôn bật hệ thống sưởi khi trời lạnh, đồng thời tăng khẩu phần tinh bột và bổ sung thảo dược để tăng sức đề kháng cho đàn gà.
Ngoài ra, những phương pháp dân gian như treo tỏi khử khuẩn, che chắn chuồng trại chống gió lùa cũng được nhiều hộ áp dụng. Việc này giúp giảm đáng kể các bệnh đường hô hấp – vốn dễ bùng phát trong điều kiện ẩm lạnh.
Các cơ quan thú y khuyến nghị việc sưởi ấm, vệ sinh chuồng trại và quản lý độ ẩm cần được thực hiện thường xuyên để duy trì ổn định đàn vật nuôi, tránh gián đoạn nguồn cung đúng thời điểm thị trường đang chuẩn bị đạt mức tiêu thụ cao nhất trong năm.