Dự báo giá heo hơi 25/11/2025: Miền Bắc tiến sát 54.000 đồng/kg

Dự báo giá heo hơi 25/11/2025: Đà tăng lan rộng, miền Bắc giữ vai trò dẫn nhịp

Giá heo hơi ngày 24/11 ghi nhận một phiên đầy biến động tích cực trên cả nước, đặc biệt ở khu vực miền Bắc. Tại đây, mức giá 54.000 đồng/kg xuất hiện trở lại tại nhiều địa phương như Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Phòng, Hưng Yên, Phú Thọ hay Ninh Bình. Sự trở lại của vùng giá cao này không chỉ là tín hiệu của nhu cầu thị trường đang tăng nhanh mà còn phản ánh xu hướng thiếu hụt nguồn cung cục bộ khi các cơ sở giết mổ và hệ thống phân phối bắt đầu tăng tốc chuẩn bị cho dịp cuối năm.

Trong sáng ngày 24/11, đa số tỉnh miền Bắc điều chỉnh tăng 1.000 – 2.000 đồng/kg. Những địa phương như Tuyên Quang và Phú Thọ thậm chí tăng mạnh tới 2.000 đồng/kg trong một phiên, cho thấy nhu cầu thu mua mạnh hơn mức dự đoán trước đó. Bên cạnh đó, các tỉnh vùng cao như Điện Biên, Lai Châu, Sơn La cũng tăng giá, dù mức tăng không quá lớn, nhưng đủ để thể hiện xu hướng chung của thị trường.

Không chỉ miền Bắc, khu vực miền Trung – Tây Nguyên cũng bắt đầu có tín hiệu gia tăng rõ nét. Thanh Hóa và Nghệ An vươn lên 52.000 đồng/kg, Hà Tĩnh và Gia Lai tăng thêm 1.000 đồng/kg. Đây là sự phục hồi đáng chú ý sau thời gian dài khu vực này luôn là vùng có mức giá thấp nhất cả nước.

Tại miền Nam, thị trường trầm hơn nhưng vẫn ghi nhận tăng cục bộ tại Đồng Tháp. Trong bối cảnh các doanh nghiệp chế biến ở miền Nam bắt đầu tăng lượng dự trữ phục vụ nhu cầu cuối năm, việc giá giữ vững trên 50.000 – 52.000 đồng/kg cho thấy thị trường đang vào chu kỳ ổn định và dễ bật tăng.

Vì sao giá heo hơi tiếp tục tăng?

Phân tích dữ liệu nhiều ngày cho thấy ba nguyên nhân chính:

Thứ nhất, nguồn cung chưa thật sự dồi dào.

Nhiều hộ chăn nuôi giảm tái đàn từ giữa năm do chi phí thức ăn cao. Điều này khiến lượng heo đến kỳ xuất chuồng cuối tháng 11 không lớn như các năm trước. Khi nhu cầu tăng mà nguồn cung chỉ vừa đủ, giá lập tức điều chỉnh theo hướng tăng.

Thứ hai, nhu cầu tăng mạnh từ các hệ thống bán lẻ và nhà máy chế biến.
Thời điểm cuối tháng 11 là thời kỳ khởi động cho chuỗi tiêu thụ phục vụ mùa lễ – Tết. Các doanh nghiệp chế biến giò chả, thịt mát, thực phẩm đóng gói đều có kế hoạch gom hàng sớm để tránh áp lực giá trong tháng 12. Sự chủ động thu mua này tạo ra lực nâng giá rõ rệt trên thị trường.

Thứ ba, diễn biến dịch tả heo châu Phi tại một số tỉnh phía Nam.

Riêng tại Cà Mau, chỉ trong một tuần đã ghi nhận thêm nhiều ổ dịch mới, khiến hơn 1,5 tấn heo buộc phải tiêu hủy. Nhiều khu vực phải áp dụng biện pháp cách ly chuồng trại và tạm dừng mua bán heo sống. Dịch bệnh không chỉ làm sụt giảm nguồn cung cục bộ mà còn tăng chi phí an toàn sinh học ở nhiều vùng, gián tiếp góp phần giữ giá heo hơi ở mức cao.

Diễn biến theo từng khu vực trong ngày 24/11

Miền Bắc tiếp tục là tâm điểm của thị trường khi mức giá phổ biến dao động 51.000 – 54.000 đồng/kg. Ba “vùng giá cao” gồm Hà Nội, Bắc Ninh và Hưng Yên duy trì đỉnh 54.000 đồng/kg khiến mặt bằng chung của toàn miền tăng nhanh hơn dự kiến. Khu vực trung du và miền núi như Tuyên Quang, Lạng Sơn, Cao Bằng duy trì mức 53.000 – 54.000 đồng/kg, cho thấy nhu cầu thu mua lan tỏa rộng khắp chứ không tập trung ở các khu đô thị lớn.

Miền Trung – Tây Nguyên có sự phân hóa nhưng vẫn cho thấy xu hướng tăng. Mức cao nhất vùng ở Lâm Đồng (51.000 đồng/kg) vẫn được giữ vững. Khu vực Bắc Trung Bộ tăng đều, riêng Huế, Quảng Trị và Đà Nẵng vẫn ở mức thấp nhất – 46.000 đồng/kg – nhưng áp lực tăng giá có thể đến trong vài ngày tới nếu nhu cầu từ miền Bắc kéo theo luồng hàng.

Miền Nam duy trì ổn định với các “điểm sáng” Đồng Nai, Tây Ninh và TP.HCM, đều giữ mức 52.000 đồng/kg. Dù chưa tăng mạnh như miền Bắc, nhưng mức giá trên 50.000 đồng/kg đã được giữ vững nhiều ngày liên tiếp, phản ánh xu hướng ổn định tích cực.

Dự báo giá heo hơi ngày 25/11: Xu hướng tăng vẫn chiếm ưu thế

Dựa trên dữ liệu biến động 72 giờ gần nhất, khả năng cao giá heo hơi ngày 25/11 sẽ tiếp tục giữ xu hướng tăng nhẹ hoặc đi ngang ở mức cao. Các chuyên gia cho rằng nhu cầu từ hệ thống phân phối chưa giảm, trong khi lượng heo đến kỳ xuất chuồng trong tuần này không nhiều.

Dự báo vùng giá ngày 25/11 như sau:

• Miền Bắc: 52.000 – 54.500 đồng/kg
• Miền Trung – Tây Nguyên: 46.000 – 52.500 đồng/kg
• Miền Nam: 49.000 – 52.500 đồng/kg

Đáng chú ý, miền Bắc nhiều khả năng sẽ duy trì vị trí dẫn đầu cả nước do các lò mổ và doanh nghiệp chế biến tăng cường thu mua. Nếu giá tiếp tục tăng trong 1–2 ngày tới, mốc 55.000 đồng/kg có thể xuất hiện trở lại sau nhiều tháng vắng bóng.

Yếu tố rủi ro: Dịch bệnh và thời tiết xấu

Một điểm đáng lo ngại cho thị trường heo hơi hiện nay là diễn biến phức tạp của dịch tả heo châu Phi tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Cà Mau chỉ là một ví dụ điển hình với nhiều ổ dịch được phát hiện liên tiếp. Sự lan rộng của dịch có thể làm biến động nguồn cung trong tháng 12, đẩy giá tăng mạnh hơn dự báo.

Thời tiết lạnh sâu ở miền Bắc từ ngày 25/11 trở đi cũng có thể khiến việc vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ gặp khó khăn, tác động trực tiếp lên giá.

Giá heo hơi trong ngày 24/11 đã cho thấy xu hướng tăng rõ rệt ở cả ba miền, đặc biệt tại miền Bắc. Với tình hình cung – cầu hiện tại, đà tăng rất có thể sẽ tiếp tục duy trì trong ngày 25/11. Dù vậy, diễn biến dịch bệnh tại các tỉnh phía Nam và tình hình thời tiết đang tạo ra nhiều biến số mới, buộc người chăn nuôi và thương lái phải theo dõi sát để có quyết định phù hợp trong thời gian tới.