Cơn sốt cà phê hành lá ở Trung Quốc

Sự kết hợp giữa hành lá và cà phê chắc chắn không phải là ý tưởng quen thuộc, nhưng latte hành lá lại đang trở thành một trào lưu mới ở Trung Quốc.

Latte hành lá đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ, trở thành hiện tượng với hàng nghìn bức ảnh và video trên TikTok và Instagram, chỉ cần tìm kiếm hashtag #springonionlatte.

Xuất hiện rầm rộ từ tháng trước khi nhiều trang tin châu Á đưa tin về loại thức uống này, latte hành lá được xem là một trong những sự kết hợp độc đáo và gây bất ngờ nhất.

Để pha chế latte hành lá, người pha chế sẽ nghiền một lượng hành lá vào cốc, sau đó thêm đá, sữa và cà phê, cuối cùng phủ một lớp hành lá cắt nhỏ lên trên.

Không ai biết chính xác nguồn gốc của latte hành lá, nhưng hiện nay món đồ uống này đã xuất hiện ở nhiều quán cà phê, trở thành một điểm nhấn thu hút thực khách.

Latte hành lá gây ra nhiều ý kiến trái chiều. Một số người không thể tin rằng mình lại phải yêu cầu cà phê không có hành lá, trong khi một số khác lại tò mò thử nhưng lo ngại về mùi hơi thở sau khi uống.

"Ẩm Thực Đen"

Latte hành lá là món mới nhất trong danh sách "ẩm thực đen" (hei an liao li) - những món ăn, thức uống kết hợp kỳ lạ thử thách vị giác. Trước đó, latte đá nóng tẩm ớt cũng đã từng gây sốt.

Trà sữa hành lá

Không chỉ latte, trà sữa hành lá cũng xuất hiện. Cuối tháng 3, một quán ở quận 10, TP.HCM, đã bán trà sữa hành lá trên các ứng dụng giao hàng với giá 49.000 đồng/combo. Combo này gồm trà sữa truyền thống kèm phô mai tươi, khúc bạch chân mèo và củ năng, cùng một gói mì tôm và hành lá thái nhỏ để nấu riêng. Thực khách được khuyến khích thêm hành lá vào trà sữa để trải nghiệm hương vị mới lạ.

Sự xuất hiện của những món đồ uống kết hợp lạ lùng như latte và trà sữa hành lá không chỉ thu hút sự chú ý mà còn gây ra nhiều tranh cãi trong cộng đồng người yêu ẩm thực.