Ruinart – Thương hiệu Champagne đẳng cấp, tái định hình cuộc chơi

Trong lần phát hành mới nhất, Ruinart giới thiệu dòng Blanc Singulier – một sự bổ sung đặc biệt vào danh mục sản phẩm sau hơn 20 năm, đánh dấu bước chuyển mình đầy sáng tạo trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng rõ nét.

Blanc Singulier – Sự khác biệt giữa những dòng rượu danh giá

Blanc Singulier không chỉ là một loại Blanc de Blancs thông thường, mà là một tuyên ngôn về sự khác biệt và sự thích ứng với điều kiện thời tiết đang thay đổi. Frédéric Panaïotis, bậc thầy hầm rượu của Ruinart, đã khéo léo nắm bắt tinh túy của giống nho Chardonnay qua từng mùa vụ, từ đó tạo ra dòng Singulier với hương vị độc đáo và khác biệt.

Trên nhãn của dòng rượu này, có dòng chữ đầy ấn tượng: "Một biểu hiện độc đáo của Chardonnay được tiết lộ bởi biến đổi khí hậu." Điều này phản ánh rõ ràng sự tương phản về thổ nhưỡng và khí hậu qua từng năm, từ đó tạo nên một loạt các phiên bản Ruinart với tính cách riêng biệt.

Biến đổi khí hậu – Tác động rõ rệt đến nho và quy trình sản xuất

Frédéric chia sẻ rằng những thay đổi trong thời tiết, từ năm 2018 và 2019, đã có ảnh hưởng lớn đến cách trồng và thu hoạch nho. Những vụ thu hoạch tháng Tám giờ đây trở nên phổ biến hơn, khiến cho quá trình chín của nho được rút ngắn, ảnh hưởng đến sự tích lũy acid cũng như độ chín của quả.

Tuy nhiên, Ruinart vẫn giữ vững được sự căng thẳng tự nhiên của nho trong các sản phẩm của mình, đặc biệt là với dòng Singulier, qua việc sử dụng các loại nho từ nhiều vùng trồng khác nhau như Montagne de Reims, Côte des Blancs và Marne Valley.

Blanc Singulier 2019 – Một bước ngoặt của Ruinart

Dòng Blanc Singulier 2019 là phiên bản tiếp nối sau 2018, với sự có mặt trên các thị trường Anh Quốc và Pháp. Với tỷ lệ rượu dự trữ lên tới 23%, trong đó một nửa được ủ trong thùng gỗ sồi, dòng rượu này không chứa đường bổ sung, mang lại hương vị thuần khiết và tinh tế.

Được ra mắt vào mùa xuân 2024, Singulier hứa hẹn là một cuộc phiêu lưu mới cho những ai yêu thích sự tươi mới của giống nho Chardonnay trong bối cảnh khí hậu ấm lên.

Dom Ruinart 2013 – Một phiên bản cổ điển với sự tinh tế vượt thời gian

Không kém phần thú vị, Dom Ruinart 2013, hoàn toàn làm từ nho Chardonnay, là đứa con của một mùa vụ mát mẻ hơn và mang đậm dấu ấn cổ điển. Với sự chín muộn và thời gian ủ kéo dài tới 9 năm, dòng rượu này mang đến hương vị sâu sắc và tinh tế, khác biệt hoàn toàn với Singulier.

Frédéric so sánh Dom Ruinart 2013 như một loại Chablis với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ cồn và acid, mang đến sự thích thú cho những người sành rượu.

Kết luận – Sự đa dạng sinh ra từ sự độc đáo

Những sản phẩm mới của Ruinart, từ dòng Blanc Singulier đến Dom Ruinart 2013, đều minh chứng cho sự đa dạng và phong phú của giống nho Chardonnay, bất kể là trong điều kiện khí hậu nào. Sự khác biệt này không chỉ làm nổi bật sự sáng tạo của Ruinart mà còn củng cố vị thế của thương hiệu trong giới sản xuất Champagne hạng sang.