Men TV

Món ngon mỗi ngày: Mực khìa nước dừa

Mực khìa nước dừa là món ngon dễ làm mà các bạn có thể đưa ngay vào thực đơn hàng ngày cho mâm cơm gia đình của mình.


Lại là mình đây. Trong mục món ngon mỗi ngày hôm nay Jo Jo sẽ giới thiệu với bạn một món ăn mà chỉ mới nghe thôi đã cảm thấy thơm ngon khó cưỡng rồi: Mực khìa nước dừa.

Vị dai dai thơm ngon của mực lá hòa cùng với vị ngọt thanh của nước dừa, một chút cay và mặn của nước chấm thì không gì đưa cơm bằng.

Món ngon mỗi ngày: Hướng dẫn nấu mực khìa nước dừa

món ngon mỗi ngày

Để thực hiện món ăn mực khìa nước dừa này, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như dưới đây. Đây là khẩu phần của 4 người các chị em nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400g mực lá
  • 1/2 củ hành tây
  • 4 quả dừa xiêm nhỏ
  • 1/2 thìa súp gừng cắt sợi
  • 1 thìa súp ớt sừng cắt sợi
  • 2 nhánh hành lá
  • 1,5 thìa cà phê hạt nêm knorr
  • 1/2 thìa cà phê tiêu sọ
  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 2 thìa súp dầu ăn

Có người thắc mắc hỏi mình rằng mực lá là mực gì và đây là giải đáp thắc mắc của mình cho các bạn.

Mực là món ăn hải sản thơm ngon nhà nhà đều yêu thích. Hiện nay trên thị trường phổ biến nhất là mực lá, mực ống và mực trứng. Ba loại mực này được chế biến thành khá nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

Dù là khá quen thuộc tuy nhiên nhiều chị em vẫn chưa thể phân biệt được mực lá hay mực ống dễ dẫn đến nhầm lẫn. Dưới đây là hình ảnh để phân biệt

Bên trái là mực lá. Bên phải là mực ống. Kích thước của mực ống nhỏ hơn và chỉ có vây nhỏ bên dưới cùng. Còn mực lá kích thước to hơn, và vây xuất hiện từ giữa thân kéo dài xuống bên dưới.

So sánh về chất lượng của mực lá và mức ống, mực nào sẽ ngon hơn?

Xét về chất lượng thịt mực lá và mực ống khác nhau khá rõ rệt. Theo nhiều ý kiến người tiêu dùng thì mực ống có phần “yếu thế” hơn mực lá. Bởi mực ống không có độ ngọt tự nhiên bằng mực lá sống nhưng bù lại có độ giòn tan hấp dẫn.

Còn mực lá thì nhỉnh hơn ở chỗ giòn và dày dặn hơn, đậm đà bởi vị ngọt đặc trưng ăn một lần là cảm nhận được ngay. Tuy nhiên về phần mực lá hay mực ống thịt sẽ ngon hơn thì còn tùy vào khẩu vị của từng người. Đối với người thích ăn mực giòn tan thì mực ống dù không ngọt bằng vẫn rất được yêu thích.

Mỗi loại mực đều có ưu điểm riêng, quan trọng là phân biệt được chính xác để có thể nấu ra món ăn ngon nhất.

Giờ thì mình vào phần chính nào.

Cách làm món mực khìa nước dừa

  • Bước 1: Mực lá lột da, rửa sạch, khứa ngang lưng, cắt vừa ăn.
  • Bước 2: Ướp mực với tỏi bằm, hạt nêm, tiêu sọ, ngũ vị hướng để 10 phút để ngấm gia vị.
  • Bước 3: Hành tây lột vỏ, cắt miếng mỏng, dừa xiêm lấy phần nước, để riêng một bên.
  • Bước 4: Đun nóng dầu ăn cho mực vào chiên vàng, chế nước dừa vào khìa mực đến khi nước sốt sệt lại là được.
  • Bước 5: Kế đến cho hành tây, gừng, ớt hành lá vào đảo đều.
  • Bước 6: Múc mực vào quả dừa cho vào lò nướng vài phút cho nóng. Để mực khìa quả dừa vào đĩa

món ngon mỗi ngày

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành được món mực khìa nước dừa. Món ăn này phù hợp để đãi tiệc và cả làm món mặn trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Chúc các chị em thành công nhé. Hẹn gặp lại ở những bài hướng dẫn nấu ăn ngon khác trong mục Món ngon mỗi ngày nha!



Chuyên mục: Món ngon mỗi ngày  
Chủ đề: Thực đơn hàng ngày  


Cùng thể loại

Top 10 nước có đồ ăn ngon nhất

Bill   18/07/2022 13:00

Độc giả trang The Travel đã bình chọn top 10 nước có đồ ăn ngon nhất. Việt Nam, Thái Lan cũng lọt vào bảng danh sách này.


Tuyệt chiêu cắt trái cây của những bậc thầy đường phố

Bill   14/07/2022 13:34

Những người bán hoa quả đường phố tại Đài Loan đã biến công việc của mình trở thành ‘nghệ thuật’ nhờ những tuyệt chiêu cắt trái cây như thế này.


Cách chế biến món ớt xanh ngâm nước mắm giòn ngon

Bill   14/07/2022 13:11

Làm sao để chế biến món ớt xanh ngâm nước mắm mà vẫn giữ được độ giòn của quả ớt?


Cách chế biến mì thịt bò Lo Mein (Beef Lo Mein)

Bill   14/07/2022 12:24

Món mì thịt mì thịt bò Lo Mein (Beef Lo Mein) tan chảy trong miệng bạn với thịt bò mềm, vị tươi của rau cải và vị béo của sợi mì. Làm cách nào để chế biến mì thịt bò Lo Mein này?


Những công thức nấu ăn với trứng tuyệt vời nhất

Bill   14/07/2022 10:08

Trứng là một thực phẩm quen thuộc với nhiều người. Dưới đây là những công thức nấu ăn với trứng được đánh giá là ngon nhất.

Có thể bạn quan tâm

Tỷ lệ kèo Dortmund vs Werder Bremen 20h30 20/8

Bill   19/08/2022 20:22

Tỷ lệ kèo Dortmund vs Werder Bremen, nhận định bóng đá, soi kèo bóng đá hôm nay.


Soi kèo bóng đá Leverkusen vs Hoffenheim 20h30 20/8

Bill   19/08/2022 20:02

Soi kèo bóng đá Leverkusen vs Hoffenheim, soi kèo nhà cái, tỷ lệ kèo, nhận định bóng đá hôm nay.


Tỷ lệ kèo Augsburg vs Mainz 20h30 20/8

Bill   19/08/2022 19:51

Tỷ lệ kèo Augsburg vs Mainz, soi kèo nhà cái Augsburg vs Mainz, nhận định bóng đá hôm nay.


Soi kèo bóng đá Monchengladbach vs Hertha Berlin 1h30 20/8

Bill   19/08/2022 19:26

Soi kèo bóng đá Monchengladbach vs Hertha Berlin, nhận định bóng đá, soi kèo nhà cái.


Soi kèo nhà cái Osasuna vs Cadiz 22h30 20/8

Bill   19/08/2022 19:18

Soi kèo nhà cái Osasuna vs Cadiz, nhận định bóng đá, tỷ lệ kèo hôm nay.


Soi kèo nhà cái Sevilla vs Valladolid 3h 20/8

Bill   19/08/2022 18:33

Soi kèo nhà cái Sevilla vs Valladolid, tỷ lệ kèo Sevilla vs Valladolid, nhận định bóng đá hôm nay.