
Thị trường sầu riêng bước vào những ngày cuối tháng 11 với tâm lý dè chừng của cả thương lái lẫn nhà vườn. Nguồn cung hạn chế do nghịch vụ khiến nhiều khu vực khan hàng kéo dài, nhưng mức giá hiện tại lại duy trì khá ổn định. Riêng miền Tây – vùng trồng sầu riêng lớn nhất cả nước – tiếp tục là nơi giữ mặt bằng giá cao, đặc biệt ở dòng RI6 loại đẹp.
Tại đây, RI6 đẹp lựa vẫn được thu mua ở mức cao nhất thị trường. Chất lượng trái sau đợt mưa kéo dài có phần giảm, nhưng những vườn đảm bảo quy trình chăm sóc tốt vẫn đưa ra loại hàng đạt chuẩn, giúp giá không bị kéo xuống theo mặt bằng chung. Cùng thời điểm này, sầu riêng Thái chất lượng cao tại miền Tây cũng duy trì mức giá nổi bật, cho thấy nhu cầu trong nước vẫn mạnh dù sản lượng giảm rõ rệt.
Ở miền Đông Nam Bộ, giá có phần mềm hơn so với miền Tây, nhưng nhìn tổng thể vẫn duy trì sự ổn định. RI6 lựa và sầu riêng Thái đẹp tiếp tục được xem là nhóm hàng cốt lõi, thu hút thương lái nhờ nguồn cung tương đối đều và chi phí vận chuyển thấp hơn so với các vùng trồng xa. Với sầu riêng loại xô, giá biến động nhẹ giữa các địa phương nhưng không tạo ra chênh lệch đáng kể so với ngày hôm trước.

Tây Nguyên – khu vực chịu ảnh hưởng nặng từ mưa lớn đầu mùa – vẫn duy trì mức giá thấp hơn hai vùng còn lại. Điều kiện thời tiết thất thường khiến tỷ lệ trái đạt chuẩn giảm mạnh, dẫn đến sự phân hóa rõ rệt giữa hàng đẹp và hàng dưới chuẩn. Dù vậy, những vườn chủ động xử lý trái vụ đúng kỹ thuật vẫn có được lượng hàng đủ chất lượng để bán với mức giá khá tốt, giúp thị trường không bị trượt giảm sâu.
Nguồn cung khan hiếm hiện nay được xác định là do trái vụ đến sớm và lượng lớn diện tích trồng bị ảnh hưởng bởi ngập úng. Theo các chuyên gia, mức giá nghịch vụ năm nay dù cao nhưng vẫn thấp hơn khoảng một nửa so với cùng kỳ năm trước. Nguyên nhân chính đến từ chi phí đầu vào tăng mạnh, đặc biệt là phân bón, nhân công và chi phí xử lý trái vụ, khiến biên lợi nhuận thực tế bị thu hẹp.
Không chỉ nguồn cung giảm, chất lượng trái giữa các nhà vườn cũng ngày càng phân hóa. Những vườn áp dụng quy trình kỹ thuật hiện đại vẫn giữ được độ đồng đều của trái, trong khi các vườn chăm sóc truyền thống gặp khó khăn trong việc chống chịu thời tiết. Điều này khiến giá thu mua trở nên chênh lệch tùy khu vực và tùy loại hàng.

Các chuyên gia cho rằng nếu muốn giữ vững giá sầu riêng trong dài hạn, ngành hàng cần quan tâm nhiều hơn tới quy trình chăm sóc trái vụ, kiểm soát chất lượng sau thu hoạch và nâng tiêu chuẩn đóng gói. Việc đảm bảo đồng đều chất lượng không chỉ giúp sầu riêng Việt Nam giữ được vị thế ở thị trường nội địa, mà còn củng cố uy tín trên thị trường xuất khẩu – nơi yêu cầu về truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn kỹ thuật ngày càng nghiêm ngặt.
Triển vọng thị trường dự kiến vẫn căng thẳng đến tháng 3 năm sau, thời điểm các vùng trồng lớn bước vào đầu vụ thuận. Trong bối cảnh nguồn cung tiếp tục thiếu hụt, việc duy trì chất lượng sẽ là yếu tố quyết định để giữ giá ổn định và tạo nền tảng phát triển bền vững cho ngành sầu riêng.