FAO dự báo sản lượng ngũ cốc thế giới năm 2025 lập kỷ lục mới

FAO dự báo sản lượng ngũ cốc toàn cầu năm 2025 lập kỷ lục 2.990 triệu tấn

Theo báo cáo cập nhật của FAO, sản lượng ngũ cốc thế giới năm 2025 — bao gồm cả gạo xay xát — nhiều khả năng chạm mốc 2.990 triệu tấn. Con số này cao hơn 4,4% so với năm 2024, đồng thời vượt mọi mức kỷ lục trước đó.

Triển vọng tăng trưởng được ghi nhận ở tất cả các nhóm ngũ cốc chính. Ngô được dự đoán tăng mạnh nhất nhờ điều kiện sản xuất thuận lợi tại nhiều khu vực. Gạo cũng tăng nhưng với tốc độ khiêm tốn hơn, song vẫn đủ để thiết lập mức cao kỷ lục mới.

Tiêu thụ ngũ cốc toàn cầu tăng theo nguồn cung dồi dào

FAO cho biết tổng lượng tiêu thụ ngũ cốc trong niên vụ 2025/26 dự kiến đạt 2.929 triệu tấn. Mức tăng 51,9 triệu tấn, tương đương 1,8%, chủ yếu đến từ giá ngũ cốc đang thấp hơn và nguồn cung dồi dào.

Mảng thức ăn chăn nuôi được dự báo ghi nhận mức tăng 2,1%. Những quốc gia sản xuất lớn như Mỹ và Brazil đang có xu hướng sử dụng nhiều ngô hơn trong khẩu phần cho vật nuôi. Tại châu Á, nhu cầu nhập khẩu lúa mì chất lượng cao phục vụ nuôi trồng thủy sản cũng tăng lên rõ rệt.

Đối với tiêu thụ trực tiếp của con người, mức tăng diễn ra ổn định dựa trên sự mở rộng dân số và thay đổi dần trong thói quen ăn uống ở nhiều khu vực.

Dự trữ ngũ cốc thế giới hướng đến mức cao nhất lịch sử

Với triển vọng sản xuất khả quan, dự trữ ngũ cốc toàn cầu cuối niên vụ 2025/26 có thể tăng 5,7%, đạt 916,3 triệu tấn — mức cao chưa từng ghi nhận.

Ngô tiếp tục đóng góp phần tăng mạnh nhất, đặc biệt tại Bắc Mỹ. Dự trữ lúa mì và lúa mạch cũng được dự báo tăng theo xu hướng chung. Riêng hạt bo bo (millet) có thể giảm nhẹ.

Dự trữ gạo toàn cầu nhiều khả năng tăng 2,2% và chạm mức kỷ lục mới 215,4 triệu tấn. Với mức tăng này, tỷ lệ dự trữ trên tiêu thụ toàn cầu được dự báo đạt 31,1%, cao nhất kể từ niên vụ 2017/2018.

Thương mại ngũ cốc năm 2025/26 tiếp tục mở rộng

Thương mại ngũ cốc quốc tế trong niên vụ 2025/26 dự kiến đạt 499,5 triệu tấn, tăng 3,2% so với năm trước.

Thương mại lúa mì (tính theo chu kỳ tháng 7/tháng 6) được dự báo tăng mạnh 5,1%. Châu Á là khu vực thúc đẩy nhu cầu cao nhất, với mức nhập khẩu có thể tăng thêm 15,6 triệu tấn.

Ở nhóm ngũ cốc thô, khối lượng giao dịch tăng nhờ giá xuất khẩu thấp và nhu cầu thịt động vật tiếp tục mở rộng. Tuy nhiên, mức tăng vẫn chưa quay lại đỉnh điểm của niên vụ 2023/24.

Ngược lại, thương mại gạo toàn cầu được dự đoán giảm nhẹ 1,2%, còn 61,1 triệu tấn vào năm 2026.