Nhân viên văn phòng các nước ăn trưa bằng gì?

Câu chuyện của Priscilla Lee, một chuyên viên ngân hàng tại Singapore, là một minh chứng rõ ràng. Cô thường xuyên bỏ bữa trưa mặc dù đã chuẩn bị sẵn đồ ăn, bởi công việc quá bận rộn. Thay vì nghỉ ngơi và ăn uống đầy đủ, cô thường ăn vặt bằng những món đơn giản như khoai tây chiên, hạt khô hay bánh quy trong suốt giờ làm việc.

Báo cáo từ Euromonitor International cho biết, tỷ lệ người dân Singapore thay bữa chính bằng đồ ăn vặt đã tăng từ 8% lên 11% trong năm 2024. Điều này không chỉ xảy ra ở Singapore mà còn lan rộng đến Việt Nam (14%) và Thái Lan (13%). Mặc dù đây là một thói quen không lành mạnh, nhưng nó đang trở thành xu hướng khó cưỡng đối với những người có lịch trình công việc dày đặc.

Một phần lý do dẫn đến tình trạng này là do môi trường làm việc hiện đại, đặc biệt là với sự phát triển của hình thức làm việc từ xa. Những bữa ăn vặt dễ dàng tiếp cận tại văn phòng hoặc tại nhà đang thay thế dần các bữa ăn chính. Đối với nhiều người, việc ăn nhanh bằng đồ ăn vặt dường như thuận tiện hơn, mặc dù họ biết rằng đây là một thói quen không tốt cho sức khỏe.

Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, việc thay thế bữa ăn chính bằng đồ ăn vặt có thể gây ra những vấn đề sức khỏe lâu dài nếu duy trì quá thường xuyên. Thực phẩm vặt như bánh quy, khoai tây chiên thường chứa nhiều chất béo và đường bổ sung, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và tăng cân. Các bác sĩ khuyến cáo rằng, mặc dù không có vấn đề nghiêm trọng ngay lập tức, nhưng thói quen này có thể gây tổn hại sức khỏe về lâu dài, đặc biệt là khi cơ thể bước vào giai đoạn trung niên.

Dù vậy, nhiều người vẫn tiếp tục thói quen này, một phần vì nhu cầu hoàn thành công việc và sự ngại ngùng trong việc rời khỏi bàn làm việc khi mọi người vẫn đang làm việc trong giờ nghỉ trưa. Sự tiện lợi và sẵn có của đồ ăn vặt càng làm tăng cường sự phổ biến của thói quen này.