Giá heo hơi 3/12/2025: Tăng mạnh trên diện rộng, chạm mốc 57.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay: Miền Bắc dẫn đầu, lần đầu chạm mốc 57.000 đồng/kg

Thị trường heo hơi khu vực miền Bắc sáng nay tiếp tục duy trì ngôi đầu khi đồng loạt ghi nhận mức tăng mới. So với hôm qua, nhiều nơi tăng thêm từ 1.000 – 3.000 đồng/kg, đẩy mặt bằng giá lên mức cao nhất cả nước.

Bắc Ninh, Hà Nội và Ninh Bình là những địa phương có bước nhảy giá mạnh nhất. Việc giá giao dịch chạm ngưỡng 57.000 đồng/kg phản ánh nhu cầu thu mua của doanh nghiệp giết mổ tăng cao, trong khi nguồn heo đạt trọng lượng xuất chuồng bắt đầu có dấu hiệu thu hẹp.

Không chỉ nhóm dẫn đầu, các tỉnh khác như Hải Phòng, Lạng Sơn, Thái Nguyên và Sơn La cũng ghi nhận mức giá từ 54.000 – 56.000 đồng/kg. Một số thương lái cho biết nhu cầu gom hàng cho các chuỗi phân phối và cơ sở chế biến phục vụ dịp cuối năm khiến thị trường miền Bắc trở nên sôi động hơn hẳn.

Từ đầu tháng 12 đến nay, miền Bắc liên tục tăng giá mỗi ngày, cho thấy xu hướng tăng chưa dừng lại và có khả năng còn tiếp tục kéo dài trong ngắn hạn.

Miền Trung – Tây Nguyên tăng nhẹ nhưng ổn định, nguồn cung chịu tác động sau mưa lũ

Khu vực miền Trung – Tây Nguyên sáng nay cũng ghi nhận đà tăng nhẹ, chủ yếu trong khoảng 1.000 đồng/kg. Dù mức tăng không quá cao, nhưng thị trường cho thấy sự chuyển động rõ rệt trong bối cảnh nguồn cung bị ảnh hưởng bởi mưa lũ.

Nhiều địa phương như Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đắk Lắk, Lâm Đồng và Khánh Hoà có giá dao động từ 51.000 – 56.000 đồng/kg. Tại các vùng bị thiệt hại bởi mưa lũ, nhiều hộ chăn nuôi gặp khó khăn về chuồng trại và lượng heo thương phẩm giảm, khiến nguồn cung sụt giảm cục bộ.

Một số doanh nghiệp chế biến dự báo nhu cầu thịt heo cho các sản phẩm phục vụ mùa lễ Tết sẽ tiếp tục tăng. Vì vậy, giá heo hơi tại miền Trung – Tây Nguyên nhiều khả năng vẫn còn dư địa tăng thêm trong những tuần tới.

Miền Nam tăng tốc, nhiều nơi tiệm cận 56.000 đồng/kg

Giá heo hơi khu vực miền Nam sáng 3/12 tiếp tục đi lên theo đà chung của thị trường. Nhiều tỉnh thành ghi nhận mức tăng từ 1.000 – 2.000 đồng/kg.

Tại Đồng Tháp và Vĩnh Long, giá đã vượt lên mức 55.000 đồng/kg. Các địa phương có thị trường sôi động hơn như Đồng Nai, Tây Ninh và TP HCM ghi nhận mốc 56.000 đồng/kg – mức cao nhất khu vực.

Một số tỉnh như Cà Mau và An Giang tuy duy trì mức 53.000 – 54.000 đồng/kg, nhưng so với cuối tháng 11, giá cũng đã tăng đáng kể.

Nhìn chung, miền Nam đang thu mua trong khoảng 53.000 – 56.000 đồng/kg. Nếu nhu cầu giết mổ và vận chuyển phục vụ thị trường Tết tăng mạnh, giá heo hơi miền Nam có thể tiếp tục leo thang.

Toàn quốc xác lập mặt bằng giá mới: 51.000 – 57.000 đồng/kg

Với diễn biến sáng nay, giá heo hơi trên cả nước dao động từ 51.000 – 57.000 đồng/kg, mức cao nhất kể từ đầu quý IV/2025. Thị trường đang bước vào chu kỳ tăng mạnh khi nguồn cung hạn chế và nhu cầu tiêu dùng phục vụ Tết Nguyên đán 2026 bắt đầu tăng tốc.

Nghệ An cảnh báo nguy cơ tái bùng phát dịch tả heo châu Phi

Trong bối cảnh giá heo tăng, công tác phòng chống dịch bệnh đang được các địa phương siết chặt. Nghệ An được đánh giá là một trong những điểm nóng về nguy cơ dịch bệnh do tổng đàn lớn và đặc thù chăn nuôi nhỏ lẻ.

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y Nghệ An, tỉnh hiện có gần 1 triệu con heo và hơn 38 triệu con gia cầm. Dù đạt được nhiều kết quả khả quan trong năm 2024 – 2025, song dịch bệnh vẫn diễn biến phức tạp.

Năm 2025, nhiều bệnh nguy hiểm như lở mồm long móng, cúm gia cầm, viêm da nổi cục tiếp tục xuất hiện rải rác. Đáng lo nhất là dịch tả heo châu Phi với nguy cơ tái phát cao, ảnh hưởng đến tiến trình tái đàn ở một số huyện.

Tỉnh đã ban hành nhiều công điện khẩn, tăng cường giám sát, kiểm tra và hướng dẫn người dân thực hiện an toàn sinh học. Lực lượng thú y được huy động kiểm soát vận chuyển heo, xử lý ổ dịch, khử trùng chuồng trại. Tuy nhiên, thời tiết thất thường và nhu cầu vận chuyển tăng mạnh dịp cuối năm khiến công tác phòng dịch vẫn còn nhiều áp lực.

Ngành chức năng khuyến cáo người dân hạn chế mua bán heo không rõ nguồn gốc, thực hiện tiêm phòng đầy đủ và thường xuyên vệ sinh chuồng trại để bảo đảm nguồn cung ổn định cho thị trường cuối năm và Tết Nguyên đán 2026.