Giá heo hơi 25/11/2025: Miền Bắc bất ngờ vọt lên 54.000 đồng/kg

Giá heo hơi trong nước sáng 25/11 tiếp tục ghi nhận xu hướng tăng rõ rệt, tập trung chủ yếu ở các tỉnh phía Bắc. Sau một thời gian dài ổn định, thị trường ba ngày gần đây đột ngột “ấm” trở lại khi nhiều doanh nghiệp giết mổ và hệ thống phân phối bắt đầu tăng tốc chuẩn bị nguồn hàng phục vụ giai đoạn cao điểm cuối năm. Các thương lái cho biết mức điều chỉnh trong phiên sáng nay phổ biến ở biên độ 1.000 – 2.000 đồng/kg, tùy khu vực và sức mua thực tế.

Tại miền Bắc, giá heo hơi đã vượt ngưỡng 54.000 đồng/kg tại Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh, Phú Thọ, Hưng Yên và Ninh Bình. Đây là nhóm địa phương đang dẫn đầu cả nước về mức giá và là khu vực ghi nhận biên độ tăng mạnh nhất kể từ đầu tháng. Các tỉnh như Lạng Sơn, Cao Bằng, Quảng Ninh hay Lào Cai cũng bắt nhịp theo đà tăng, giao dịch quanh mức 52.000 đồng/kg. Trong khi đó, Thái Nguyên là địa phương hiếm hoi giữ mức giá ổn định 53.000 đồng/kg, không xảy ra biến động trong sáng cùng ngày. Sự phục hồi đồng loạt ở khu vực miền Bắc được xem là tín hiệu cho thấy nhu cầu đang đi lên và nguồn cung tại nhiều nơi chưa thực sự dồi dào.

Tại miền Trung và Tây Nguyên, thị trường cũng ghi nhận sự thay đổi theo hướng tích cực nhưng với biên độ nhẹ hơn. Thanh Hóa và Nghệ An cùng tăng 1.000 đồng/kg, lên mức 52.000 đồng/kg, cho thấy khu vực này đang bắt đầu bước vào giai đoạn hồi phục sau nhiều tuần giá đi ngang. Hà Tĩnh tăng lên 50.000 đồng/kg còn Gia Lai đạt 48.000 đồng/kg. Các địa phương khác vẫn duy trì mức giá từ 46.000 – 52.000 đồng/kg. Dù đà tăng chưa mạnh như miền Bắc, nhưng xu hướng cải thiện sức mua từ các lò giết mổ và doanh nghiệp phân phối được dự đoán sẽ tiếp tục đẩy giá heo ở khu vực này trong những ngày tới.

Trong khi đó, miền Nam vẫn duy trì trạng thái ổn định là chủ đạo. Mặt bằng giá trong khu vực hiện phổ biến từ 49.000 – 52.000 đồng/kg, tương đối vững trong bối cảnh sức mua chưa bùng nổ. Đồng Tháp là tỉnh duy nhất ghi nhận mức tăng 1.000 đồng/kg lên 50.000 đồng/kg. Các thị trường lớn như Đồng Nai, TP.HCM và Tây Ninh tiếp tục giữ mức cao nhất vùng là 52.000 đồng/kg. Theo các đầu mối thu mua, nguồn cung tại miền Nam hiện khá ổn định, giúp giá không biến động quá mạnh. Một số thương lái dự báo vùng này có thể tăng nhẹ trở lại khi nhu cầu chế biến và tiêu dùng cuối năm tăng rõ rệt hơn từ giữa tháng sau.

Tổng quan toàn thị trường, giá heo hơi trong nước sáng 25/11 vẫn nằm trong khoảng 46.000 – 54.000 đồng/kg. Nhiều chuyên gia nhận định đà tăng có thể duy trì khi yếu tố mùa vụ đang bước vào giai đoạn nóng dần. Thêm vào đó, chi phí chăn nuôi và vận chuyển không giảm mạnh như kỳ vọng khiến nguồn cung heo đạt chuẩn vẫn ở mức vừa phải. Tác động cộng hưởng của các yếu tố này được dự báo sẽ làm mặt bằng giá tăng nhẹ trong ngắn hạn, đặc biệt là từ đầu tháng 12 đến khi nhu cầu Tết bắt đầu tăng mạnh.

Song song với diễn biến giá cả, công tác kiểm soát dịch bệnh tiếp tục là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới thị trường. Tại Cà Mau, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh xác nhận thêm một ổ dịch tả heo châu Phi mới tại xã Thới Bình. 9 trong tổng số 16 con heo của hộ chăn nuôi bị chết, với tổng trọng lượng hơn 700 kg. Số heo còn lại đã được đưa vào khu vực cách ly để theo dõi theo quy định. Ngay sau đó, lực lượng thú y đã triển khai tiêu hủy heo bệnh, khoanh vùng khu vực chăn nuôi, phun khử trùng và cấm mua bán – vận chuyển heo trong vùng có dịch.

Hiện toàn tỉnh Cà Mau vẫn còn 5 ổ dịch chưa qua thời gian theo dõi 21 ngày. UBND tỉnh yêu cầu các đơn vị chức năng siết chặt công tác kiểm tra vận chuyển, thống kê nghiêm túc đàn heo và xử lý nhanh những ổ dịch mới phát sinh nhằm tránh tình trạng lây lan rộng. Đồng thời, địa phương đang đẩy nhanh tỷ lệ tiêm phòng vaccine cho đàn heo, hướng đến mục tiêu đạt trên 80% tổng đàn tại thời điểm tiêm để đảm bảo an toàn sinh học.

Các chuyên gia cảnh báo rằng nếu dịch tả heo châu Phi tiếp tục xuất hiện trong phạm vi rộng, nguồn cung heo hơi tại miền Tây Nam Bộ có thể bị thu hẹp đáng kể. Trong bối cảnh giá heo đang có xu hướng tăng trước thềm Tết, yếu tố dịch bệnh có thể khiến thị trường biến động mạnh hơn dự kiến. Người chăn nuôi cũng được khuyến cáo tăng cường biện pháp an toàn sinh học, hạn chế tái đàn ồ ạt khi nguồn cung chưa thực sự ổn định để tránh rủi ro thiệt hại.