Giá cà phê hôm nay 16/11/2025: Đà giảm chưa dứt

Giá cà phê hôm nay tại Tây Nguyên tiếp tục giảm, giao dịch 111.000 – 113.000 đồng/kg

Thị trường nội địa sáng nay cho thấy giá cà phê hôm nay giảm thêm khoảng 500 đồng/kg so với phiên trước, đưa mặt bằng chung tại các tỉnh Tây Nguyên về mức 111.000 – 113.000 đồng/kg.

Tại Lâm Đồng, giá đồng loạt lùi về 111.000 đồng/kg ở Di Linh, Lâm Hà và Bảo Lộc. Đắk Lắk ghi nhận mức cao nhất 113.000 đồng/kg tại Cư M’gar, trong khi Buôn Hồ và Ea H’leo giao dịch quanh 112.900 đồng/kg.

Tại Đắk Nông, giá thu mua dao động từ 112.900 – 113.000 đồng/kg tại Gia Nghĩa và Đắk R’lấp. Gia Lai cũng không ngoại lệ khi Chư Prông và La Grai có mức giá 112.400 – 112.500 đồng/kg.

Các đại lý cho biết thị trường đang trong nhịp điều chỉnh sau đợt tăng mạnh kéo dài, khiến doanh nghiệp thận trọng hơn trong hoạt động gom hàng. Trong khi đó, nông dân Tây Nguyên đang bước vào giai đoạn cao điểm phơi sấy, chuẩn bị cho nguồn hàng đầu vụ.

Chính sách thuế Mỹ và tiến độ EUDR gây sức ép ngắn hạn lên giá cà phê

Nguyên nhân chính khiến giá cà phê giảm những ngày gần đây đến từ tác động của hai thị trường ảnh hưởng lớn đến ngành cà phê toàn cầu.

Tại Mỹ, việc chính quyền tuyên bố giảm thuế nhập khẩu đối với cà phê đã làm thay đổi kỳ vọng giá, khi chi phí nhập khẩu dự kiến sẽ giảm trong thời gian tới. Nhiều doanh nghiệp tạm thời trì hoãn mua hàng để chờ mức giá mới, khiến lượng giao dịch chững lại.

Trong khi đó, Liên minh châu Âu tiếp tục trì hoãn áp dụng đạo luật chống phá rừng (EUDR), vốn yêu cầu chuỗi cung ứng cà phê phải đảm bảo không liên quan đến hoạt động phá rừng. Trước đó, tâm lý lo ngại EUDR từng góp phần đẩy giá cà phê tăng mạnh trong nửa đầu 2025.

Việc trì hoãn giúp giảm áp lực dự trữ ngắn hạn của các nhà nhập khẩu, kéo theo xu hướng điều chỉnh giá.

Thống kê cho thấy Đức vẫn là thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam với hơn 181.000 tấn trong 10 tháng năm 2025, trị giá gần 987 triệu USD (tăng 95%). Mỹ đứng thứ năm với 74.600 tấn, tương đương 407 triệu USD (tăng 61%).

Giá cà phê thế giới biến động mạnh, thị trường thận trọng trước dự báo nguồn cung

Trên sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 1/2026 giảm 153 USD/tấn, còn 4.369 USD/tấn; kỳ hạn tháng 3/2026 lùi về 4.190 USD/tấn. Sàn New York cũng chứng kiến đợt điều chỉnh mạnh của arabica, giảm về vùng 365 – 391 US cent/pound.

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xuất khẩu cà phê toàn cầu niên vụ 2024/25 giảm 0,3%, phản ánh nguồn cung vẫn khá chặt. Sản lượng tại Brazil và Indonesia đều chịu ảnh hưởng bởi thời tiết cực đoan, tạo cơ hội cho cà phê Việt Nam — đặc biệt robusta — mở rộng thị phần.

Dù vậy, báo cáo mới của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo niên vụ 2025/26 có thể thặng dư gần 10 triệu bao nếu sản lượng toàn cầu đạt 178,7 triệu bao. Dự báo này khiến thị trường thận trọng hơn, dù nhiều chuyên gia lưu ý rằng tình hình thời tiết tại Brazil vẫn có thể làm thay đổi cục diện.

Dự báo giá cà phê trong thời gian tới

Giới phân tích đánh giá giá cà phê có thể phục hồi trở lại trong thời gian tới nếu USD suy yếu và sản lượng thực tế tại các nước sản xuất không đạt kỳ vọng. Tuy nhiên, trong ngắn hạn, thị trường sẽ tiếp tục bị chi phối bởi hai yếu tố chính: chính sách thuế của Mỹ và lộ trình EUDR của châu Âu.

Nếu các diễn biến chính sách rõ ràng hơn và nguồn cung không tăng mạnh như dự báo, mặt bằng giá cà phê có thể sớm bước vào giai đoạn ổn định hơn trong cuối năm và đầu niên vụ 2025/26.