Sáng nay, thị trường cà phê trong nước ghi nhận xu hướng giảm trên diện rộng. Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê dao động từ 117.600 – 118.500 đồng/kg, giảm từ 300 – 1.200 đồng/kg so với hôm qua. Cụ thể, Lâm Đồng ghi nhận mức 117.600 đồng/kg, Đắk Lắk quanh 118.900 – 119.000 đồng/kg, còn Gia Lai và Đắk Nông duy trì mức trung bình khoảng 118.500 đồng/kg.

• Giá heo hơi 13/11/2025 tiếp tục lao dốc, nhiều nơi chạm đáy 47.000 đồng/kg

• Giá cám heo hôm nay 13/11/2025: Loại cho heo nái cao nhất 26.000 đồng/kg

Đà giảm lần này được xem là nhịp điều chỉnh tạm thời sau gần một tháng tăng giá liên tục. Nhiều chuyên gia cho rằng giá sẽ sớm phục hồi do tình trạng khan hiếm nguồn cung toàn cầu đang ngày càng rõ rệt.

Tại nhiều địa phương, phong trào phát triển vùng trồng cà phê bền vững đang được chú trọng. Điển hình, xã Chiềng Sinh (Điện Biên) đang rà soát diện tích cà phê và mắc ca nhằm hình thành vùng sản xuất nông nghiệp – du lịch sinh thái, góp phần ổn định sinh kế và bảo vệ môi trường rừng.

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 1/2026 trên sàn London giảm 59 USD còn 4.564 USD/tấn, trong khi Arabica tại New York giảm nhẹ 0,17% xuống 414 US cent/pound. Dù điều chỉnh, mặt bằng giá vẫn duy trì ở ngưỡng cao do ảnh hưởng của thời tiết bất thường tại các quốc gia sản xuất lớn.

Brazil chịu thiệt hại nặng vì mưa lớn, Indonesia mất mùa tại Sumatra và Sulawesi, còn Colombia giảm sản lượng tới 10% trong tháng 10. Những biến động này đang khiến thị trường thế giới lo ngại về nguy cơ thiếu hụt cà phê trong những tháng tới.

Trong bối cảnh đó, Việt Nam nổi lên như nguồn cung Robusta hàng đầu thế giới. Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), niên vụ 2024–2025 chứng kiến sản lượng cà phê toàn cầu chỉ đạt 138,6 triệu bao, giảm 0,3% so với cùng kỳ. Việt Nam vì thế đang gia tăng xuất khẩu sang châu Âu, Nhật Bản và Mỹ, tận dụng lợi thế tỷ giá ổn định và chi phí logistics thấp.

Nhiều doanh nghiệp kỳ vọng nếu duy trì nhịp xuất hàng hiện nay, kim ngạch xuất khẩu cà phê năm 2025 có thể vượt mốc 8,5 tỷ USD, tăng hơn 18% so với năm trước.

Theo dự báo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê toàn cầu vụ 2025/2026 đạt khoảng 178,7 triệu bao, trong khi nhu cầu tiêu thụ đạt 169,3 triệu bao. Dù thặng dư gần 10 triệu bao, lượng tồn kho này chủ yếu tập trung ở Brazil và châu Phi, không tác động lớn đến nguồn cung Robusta của Việt Nam.

Giới phân tích dự đoán, giá cà phê trong nước có thể duy trì trong vùng 117.000 – 120.000 đồng/kg trong nửa cuối tháng 11 trước khi tăng trở lại vào giai đoạn giao hàng cuối năm. Nếu điều kiện thời tiết thuận lợi, Việt Nam sẽ tiếp tục củng cố vị thế xuất khẩu và hưởng lợi từ chu kỳ tăng giá toàn cầu.