Giá cà phê 12/9/2025: Robusta bứt tốc, Arabica chững lại

Giá cà phê thế giới sáng 12/9 chứng kiến diễn biến trái chiều. Trên sàn ICE Futures Europe, giá robusta giao tháng 09/25 bật tăng mạnh 106 USD, tương đương 2,31%, lên mức 4.693 USD/tấn. Tuy nhiên, các kỳ hạn xa hơn như 11/25, 01/26, 03/26 và 05/26 lại đồng loạt giảm từ 36–40 USD/tấn, cho thấy thị trường vẫn tiềm ẩn sự thận trọng.

Trên sàn ICE New York, arabica lại giảm nhẹ. Giá giao tháng 09/25 lùi 1,10 cent xuống 399,90 cent/lb. Các kỳ hạn từ 12/25 đến 07/26 cũng giảm liên tục 2,6–2,8 cent/lb, phản ánh nhu cầu đang yếu dần so với robusta.

Nguyên nhân lớn nhất dẫn đến biến động mạnh là việc Mỹ áp thuế nhập khẩu 50% đối với hàng hóa Brazil, trong đó có cà phê. Quyết định này khiến xuất khẩu cà phê từ Brazil sang Mỹ giảm tới 46% chỉ trong tháng 8, làm dấy lên lo ngại nguồn cung khan hiếm. Các chuyên gia nhận định việc tái xuất qua nước thứ ba gần như không khả thi, vì rủi ro bị Mỹ phát hiện là rất cao.

Trong khi đó, tồn kho cà phê trên sàn ICE tiếp tục giảm sâu, chạm mức thấp nhất nhiều tháng qua. Lượng hàng rút kho vẫn đều đặn, còn nông dân Brazil lại chưa mặn mà bán ra, chờ đợi phán quyết của Tòa án Tối cao Mỹ về tính hợp pháp của mức thuế. Sự chần chừ này càng làm nguồn cung thêm căng thẳng.

Tại Brazil, giá cà phê tăng cao đang bắt đầu tác động đến lạm phát trong nước. Người tiêu dùng phản ánh chi phí sinh hoạt gia tăng, trong khi doanh nghiệp xuất khẩu phải tính toán kỹ lưỡng để thích ứng với bối cảnh mới. Điều này càng củng cố kỳ vọng robusta sẽ tiếp tục giữ giá cao, ít nhất trong ngắn hạn.

Ở chiều ngược lại, arabica lại chứng kiến xu hướng giảm. Giới phân tích cho rằng nhu cầu arabica đang yếu hơn do giá quá cao so với robusta. Các nhà rang xay toàn cầu chuyển hướng sang robusta để cắt giảm chi phí, khiến chênh lệch cung cầu ngày càng rõ rệt.

Trong nước, giá cà phê Tây Nguyên sáng nay đồng loạt tăng mạnh. Đắk Nông dẫn đầu với mức 116.900 đồng/kg, tăng 2.300 đồng. Đắk Lắk đứng thứ hai với 116.800 đồng/kg, cũng tăng 2.300 đồng. Gia Lai đạt 116.700 đồng/kg, tăng 2.400 đồng, trong khi Lâm Đồng ghi nhận mức tăng cao nhất 2.500 đồng, lên 116.000 đồng/kg.

Đà tăng giá nội địa chủ yếu phản ánh diễn biến quốc tế, đặc biệt là sức bật của robusta trên sàn ICE. Với Việt Nam là nước xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới, diễn biến thiếu hụt nguồn cung từ Brazil đang mở ra cơ hội mới. Các doanh nghiệp Việt Nam có thể tận dụng thời điểm này để mở rộng thị phần tại Mỹ cũng như các thị trường khác vốn phụ thuộc vào nguồn cung Brazil.

Với mức giá hiện tại, người nông dân Tây Nguyên có thêm động lực giữ hàng hoặc bán ra theo từng nhịp, đảm bảo lợi nhuận tốt hơn. Nhiều chuyên gia dự báo, nếu tồn kho thế giới tiếp tục xuống thấp và Mỹ duy trì mức thuế cao với Brazil, giá robusta có thể tiếp tục lập đỉnh mới trong quý IV/2025.

Ngược lại, arabica có thể tiếp tục suy yếu nếu xu hướng chuyển dịch sang robusta ngày càng rõ rệt. Do đó, trong thời gian tới, thị trường cà phê toàn cầu sẽ còn nhiều biến động mạnh, phụ thuộc vào các yếu tố chính trị, kinh tế và đặc biệt là phán quyết của Tòa án Tối cao Mỹ về mức thuế Brazil.

Tổng thể, giá cà phê hôm nay 12/9 đang cho thấy một bức tranh phân hóa: robusta khởi sắc, arabica điều chỉnh giảm, còn thị trường trong nước hưởng lợi với mức tăng ấn tượng. Đây là tín hiệu tích cực cho người trồng cà phê Việt Nam trong bối cảnh xuất khẩu có cơ hội mở rộng và giá bán duy trì ở mức cao.