Dự báo giá heo hơi 27/11/2025: Nhiều nơi áp sát mốc 56.000 đồng/kg

Dự báo thị trường heo hơi 27/11/2025: Đà phục hồi rõ rệt, miền Trung tiếp tục dẫn nhịp

Dữ liệu ngày 26/11 cho thấy thị trường heo hơi bắt đầu bước vào chu kỳ tăng giá cuối tháng – điều thường xảy ra khi nhu cầu tiêu thụ chuẩn bị bước vào giai đoạn cao điểm đầu tháng 12. Miền Trung – Tây Nguyên đã có những bước tăng mạnh nhất cả nước, với Đắk Lắk vọt lên đến 3.000 đồng/kg; trong khi miền Nam vẫn duy trì xu hướng tăng ổn định và miền Bắc hạ nhiệt nhẹ nhưng không làm thay đổi thế cân bằng chung.

• Giá heo hơi 26/11/2025 biến động mạnh: Miền Trung bứt phá, miền Bắc hạ nhiệt

Dựa trên diễn biến này, thị trường ngày 27/11 được nhận định sẽ tiếp tục xu hướng tăng trên diện rộng. Nhiều doanh nghiệp và thương lái cho rằng mức giá mới sẽ phản ánh đúng hơn cung – cầu thực tế, đặc biệt khi nguồn cung heo đạt trọng lượng thương phẩm đang ở mức thấp do người nuôi hạn chế tái đàn suốt nhiều tháng trước.

Miền Bắc: Giá dự kiến phục hồi nhẹ, xuất hiện nơi tiến lên 55.000 – 56.000 đồng/kg

Ngày 26/11, miền Bắc ghi nhận hai điểm giảm nhưng đa số tỉnh giữ giá ổn định ở ngưỡng 53.000 – 54.000 đồng/kg. Với nhu cầu tăng nhẹ và nguồn heo trọng lượng đẹp không dồi dào, các chuyên gia dự báo ngày 28/11, khu vực này sẽ xuất hiện các mức tăng mới từ 1.000 – 2.000 đồng/kg.

Những tỉnh như Hưng Yên, Bắc Ninh, Hải Phòng – nơi thường có sức mua tốt và thương lái thu gom mạnh – có thể chạm 55.000 – 56.000 đồng/kg. Nhóm tỉnh đang ở mức 53.000 đồng/kg dự kiến tăng lên 54.000 – 55.000 đồng/kg. Ngay cả các tỉnh vùng cao như Lào Cai, Sơn La, Lai Châu cũng có cơ hội nhích nhẹ nhờ lực đẩy chung của thị trường.

Tuy mức tăng không quá đột biến, nhưng đây là tín hiệu tích cực cho người nuôi sau nhiều tuần giá đứng thấp hơn kỳ vọng.

Miền Trung – Tây Nguyên: Tiếp tục là động lực tăng, nhiều nơi tăng thêm 2.000 đồng/kg

Khu vực bứt phá mạnh nhất ngày 26/11 có khả năng tiếp tục dẫn sóng tăng giá trong ngày 27/11. Việc Đắk Lắk, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng tăng đồng loạt cho thấy nguồn cung ở miền Trung đang giảm đáng kể, trong khi nhu cầu từ các nhà máy chế biến và thương lái nội vùng đang tăng lên.

Dự báo ngày 27/11:

• Đắk Lắk có thể tăng thêm 1.000 – 2.000 đồng/kg, hướng lên mức 53.000 – 54.000 đồng/kg.
• Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng nhiều khả năng tiếp tục tăng thêm 1.000 – 2.000 đồng/kg, tiến gần vùng giá 51.000 – 53.000 đồng/kg.
• Khánh Hòa, Gia Lai, Quảng Ngãi cũng được dự đoán tiếp tục điều chỉnh tăng nhờ lực cầu nội bộ tăng mạnh.

Đây cũng là khu vực đang tiệm cận vùng giá cân bằng, giúp người nuôi giảm áp lực thua lỗ sau thời gian dài chịu giá thấp 47.000 – 49.000 đồng/kg.

Miền Nam: Xu hướng tăng ổn định, Đồng Nai có thể chạm 56.000 đồng/kg

Miền Nam đang duy trì nhịp tăng bền vững nhất cả nước. Với Đồng Nai, Tây Ninh đã chạm 54.000 đồng/kg, không loại trừ khả năng một trong hai địa phương này sẽ tiến lên 55.000 – 56.000 đồng/kg trong ngày 27/11.

Đồng Tháp, Cà Mau, Long An, Vĩnh Long – vốn ổn định ở mức 51.000 – 52.000 đồng/kg – được dự báo tăng thêm 1.000 đồng/kg nhờ nhu cầu thu gom chuẩn bị cho nguồn hàng cuối tháng.

Miền Tây Nam Bộ là khu vực có biên biên độ tăng ổn định nhất, ít biến động mạnh nên mức tăng dù nhỏ nhưng bền, giúp thị trường khu vực này duy trì mặt bằng giá cao hơn trung bình toàn quốc.

Áp lực chi phí vẫn đè nặng: Mốc 56.000 đồng/kg – ngưỡng sống còn của người nuôi

Dù thị trường đang tăng, nhưng thực tế tại chuồng nuôi vẫn vô cùng khó khăn. Với giá thức ăn, thuốc thú y và con giống vẫn cao, đa số hộ chăn nuôi cho biết phải đạt 55.000 – 56.000 đồng/kg mới hòa vốn. Điều này lý giải vì sao giá tăng nhưng người nuôi vẫn chưa dám tái đàn mạnh.

Nhiều trang trại lớn cũng phản ánh cùng áp lực: chi phí nuôi mỗi con heo đang tăng đều theo tháng, khiến lợi nhuận bị bào mòn. Trừ khi giá duy trì ổn định ở mức cao trong thời gian dài, dòng vốn tái đàn mới có thể trở lại thị trường.

Triển vọng chung cuối tháng 11: Giá tăng là xu hướng chủ đạo

Tổng hợp tín hiệu thị trường:

• Miền Bắc phục hồi và có thể xuất hiện điểm lên 56.000 đồng/kg.
• Miền Trung – Tây Nguyên tiếp tục tăng mạnh, nhiều nơi tăng thêm 2.000 đồng/kg.
• Miền Nam giá cao ổn định, có thể dẫn đầu cả nước.

Giới thương lái và doanh nghiệp chế biến cho rằng giá heo hơi cuối tháng 11 sẽ duy trì xu hướng tăng, thậm chí có thể xuất hiện một đợt điều chỉnh mạnh đầu tháng 12 khi nhu cầu tiêu thụ tăng trước các mùa cao điểm lễ Tết Dương lịch.

Nếu mặt bằng giá thiết lập mốc mới trong vài ngày tới, thị trường heo hơi có thể bước vào chu kỳ phục hồi thực sự sau thời gian dài trượt thấp.