Có nên cho giấy bạc vào lò vi sóng?

Chúng ta thường nghe rằng tuyệt đối không được cho kim loại, đặc biệt là giấy bạc, vào lò vi sóng. Những câu chuyện về tia lửa điện, cháy nổ hay thậm chí là phá hỏng lò thường đi kèm lời cảnh báo này. Nhưng tại sao giấy bạc lại nguy hiểm như vậy khi đặt trong lò vi sóng?

Lò vi sóng hoạt động bằng cách phát ra sóng vô tuyến tần số khoảng 2.450 MHz. Sóng này được nước, chất béo và đường hấp thụ, sau đó chuyển thành nhiệt làm nóng thực phẩm. Trong khi đó, hầu hết nhựa, thủy tinh và gốm sứ không hấp thụ sóng này, nên bạn có thể chạm vào chúng sau khi hâm nóng.

Tường bên trong lò vi sóng vốn làm từ kim loại – chúng phản xạ lại sóng vi ba để giữ sóng trong khoang lò. Nhưng khi đưa kim loại khác vào, đặc biệt là giấy bạc – một loại kim loại rất mỏng và dễ gập nếp – thì câu chuyện lại khác.

Giấy bạc có thể dẫn điện, và khi các dòng điện nhỏ chạy qua những cạnh sắc của nó (đặc biệt là khi bị nhăn), chúng tạo ra tia lửa điện. Nếu tia lửa chạm vào thứ dễ cháy trong lò như giấy sáp, thảm kịch có thể xảy ra. Trong trường hợp xấu hơn, ngay cả việc cho giấy bạc vào trong thời gian ngắn cũng có thể gây hư hại nghiêm trọng cho lò vi sóng.

Tuy nhiên, theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), bạn vẫn có thể dùng một lượng nhỏ giấy bạc để che chắn những phần dễ bị nấu quá (như đầu cánh gà). Nhưng cần đảm bảo giấy bạc:

• Cách xa thành lò ít nhất 3cm
• Mịn, không bị nhăn hoặc có cạnh sắc
• Ôm sát vào thực phẩm

Dù vậy, nếu áp dụng cách này, bạn cần đứng gần quan sát quá trình hoạt động để tắt lò ngay khi phát hiện tia lửa.

Một số câu hỏi thường gặp:

• Cho giấy bạc vào lò vi sóng có nổ không? Không hẳn nổ, nhưng có thể phát tia lửa dẫn đến cháy.
• Nếu chỉ để trong vài giây thì sao? Nguy cơ cháy vẫn tồn tại, và lò có thể bị hỏng.
• Thức ăn nấu trong giấy bạc có ăn được không? Nếu lò và thức ăn không gặp sự cố, vẫn có thể ăn được.

Tốt nhất, bạn không nên dùng giấy bạc trong lò vi sóng. Nếu buộc phải sử dụng, hãy cực kỳ cẩn thận và làm đúng hướng dẫn để đảm bảo an toàn.