Men TV

Cách làm bánh bông lan lá dứa thơm ngon

Bánh bông lan lá dứa là món bánh vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình, nhất là những người yêu thích bánh ngọt. Bông lan lá dứa có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, ngọt thanh, bông mềm mà không quá ngấy, rất dễ ăn.


Trong tút chia sẻ này, mình xin hướng dẫn cách làm bánh bông lan lá dứa. Cách làm đơn giản, nhanh chóng mà giúp các Men cho ra lò những chiếc bánh bông lan lá dứa thơm ngon. 

bánh bông lan lá dứa

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu làm bánh như sau, bao gồm phần cốt bánh và phần nhân lá dứa.

Nguyên liệu làm bánh bông lan lá dứa

Phần cốt bánh

  • 5 trứng gà (tách lòng trắng và đỏ ra riêng tô)
  • 200 gram đường
  • 150 gram bột mì đa dụng
  • 25 gram bột bắp
  • Vani
  • Chút xíu muối

Phần kem lá dứa

  • 1 lon cốt dừa (400ml)
  • 70ml nước lạnh
  • 30 gram lá dứa tươi hoặc 2-3 lá dứa
  • 150gram đường (muốn ngọt hơn thêm đường)
  • 80gram bột gạo
  • 50gram bột năng
  • 30gram bơ (tùy thích)
  • 50gram sữa đặc
  • 2 giọt màu lá dứa

Cách làm bánh bông lan lá dứa

Phần bánh bông lan

1. Cho lòng trắng trứng và chút xíu muối vào thau dùng máy đánh trứng đánh tốc độ lớn, cho đường từ từ vào đánh bông lòng trắng, khi đã bông vừa đứng hỗn hợp, tắt máy.

2. Đánh bông vàng lòng đỏ (khoảng 3-4 phút).

3. Trút lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng đánh tốc độ nhỏ nhất khoảng 1 phút, cho bột mì và bột bắp, vani vào đánh tốc độ nhỏ nhất khoảng 30 giây. Tắt máy, dùng lòng phớt trộn nhanh, nhẹ, dứt khoát.

4. Thoa xíu dầu ăn vào khuôn thoa hết khuôn, lót miếng giấy dưới đáy và cho hỗn hợp bánh vào xửng hấp(hấp cách thủy) lửa trung, khoảng 10 phút, mở nắp nồi, dùng tăm xăm thử nếu tăm không dính bột vậy là bánh chín rồi, hấp thêm 5’ cho hết mùi tanh của trứng.

5. Lấy bánh để ra dĩa. Hoặc bạn hấp bánh mỏng, bánh vừa chín lấy ra dùng khăn sạch cuộn bánh lại ngay

Phần kem lá dứa

1. Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ, cho nước và lá dứa xay nhuyễn, rây bả lấy nước cốt lá dứa.

2. Cho tất cả hỗn hợp vào nồi, khuấy tan, mở lửa nhỏ và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sôi, nếm thử hỗn hợp có vừa miệng không nếu còn Lạt cho thêm xíu đường, khuấy nhanh tay thì tắt bếp (nếu quá đặc cho vào 2 muỗng cf nước nấu lại).

3. Trang trí bánh khi hỗn hợp sốt lá dừa còn đang nóng, cắt ngang cốt bánh thành 2 phần, phết sốt lá dứa 1 lớp mỏng và lớp sầu riêng tươi, cho nửa cốt bánh còn lại lên và phủ sốt lá dứa lên bánh, rãi dừa khô lên.

Như vậy là bạn là thực hiện thành công món bánh bông lan lá dứa thơm ngon. Với món bánh này, chắc chắn các Men sẽ khiến các nàng phải nể cho xem.

Video hướng dẫn cách làm bánh bông lan lá dứa:

 



Chuyên mục: Nhịp sống  


Cùng thể loại

UpRace 2022: Hơn 350 nghìn 'runners', 5.4 tỷ đồng quyên góp cho các tổ chức xã hội

Zen   29/11/2022 14:18

Trải qua 24 ngày sôi động (28/10/2022 – 20/11/2022), dự án chạy bộ trực tuyến gây quỹ vì cộng đồng UpRace 2022 đã chính thức khép lại với hơn 5.4 tỷ đồng được quyên góp từ bước chạy của 350.981 vận động viên đến từ Việt Nam và gần 50 quốc gia, vùng lãnh thổ khác.


Tử vi tuần mới (28/11 - 4/12): 3 con giáp cần lưu ý nhất trong tuần này

Zen   29/11/2022 10:46

Tử vi tuần mới từ ngày 28/11 đến 4/12 có 3 con giáp cần lưu ý là Sửu, Thìn và Tý. Trong khi Sửu và Thìn khá là may mắn và vui vẻ trong tuần này thì Tý nên cẩn trọng trong nhiều việc.


Cúng vía Thần Tài 2023 vào giờ nào tốt nhất?

Bill   28/11/2022 10:35

Ngày mùng 10 tháng Giêng âm lịch được coi là ngày thần Tài và dân gian thường tổ chức lễ cúng vào ngày này để cầu mong tài lộc, kinh doanh thuận lợi.


“Mang Tết về nhà” năm 2023 dành tặng hơn 4000 vé cho sinh viên, người lao động khó khăn

Zen   22/11/2022 13:46

Chương trình “Mang Tết về nhà” năm 2023 xác lập mục tiêu dành tặng 556 vé máy bay khứ hồi (trong đó có 360 vé nội địa và 196 vé quốc tế), 3.600 vé xe ô tô khứ hồi và các phần quà ý nghĩa cho hơn 4.000 sinh viên, thanh niên công nhân, người lao động xa nhà có hoàn cảnh khó khăn về quê đón Tết Nguyên đán Quý Mão 2023.


Tử vi cá nhân hàng ngày 22/11/2022 cho 12 con giáp: Ngọ tài lộc tăng tiến

Zen   22/11/2022 13:19

Tử vi cá nhân hằng ngày 12 con giáp thứ Ba ngày 22/11/2022 cho thấy, đường tài lộc của tuổi Ngọ đang có đà phát triển. Trong khi đó, lá số tử vi người tuổi Sửu hôm nay cũng tràn ngập may mắn.

Có thể bạn quan tâm

Lịch thi đấu World Cup 2022 ngày 1/12: Lewandowski đối đầu Messi

Bill   29/11/2022 07:59

Lịch thi đấu World Cup 2022 ngày 1/12 – Messi và các đồng đội phải vượt qua Lewandowski mới có thể giành vé vào vòng trong.


Lịch thi đấu World Cup 2022 ngày 30/11: Xứ Wales vs Anh

Bill   29/11/2022 07:48

Lịch thi đấu World Cup 2022 ngày 30/11 nổi bật với trận so với giữa Xứ Wales vs Anh – 2 đội bóng có lối thi đấu khá tương đồng với nhau.


Đội hình xuất phát Bồ Đào Nha vs Uruguay 02h00, 29/11: Ronaldo dẫn dắt hàng công

Bill   28/11/2022 22:12

Đội hình xuất phát Bồ Đào Nha vs Uruguay: Ronaldo đối đầu Suarez.


Soi kèo thẻ phạt Bồ Đào Nha vs Uruguay 02h00, 29/11: Bồ chiếm ưu thế

Bill   28/11/2022 21:55

Soi kèo thẻ phạt Bồ Đào Nha vs Uruguay với phần dự đoán nghiêng về đội bóng của Ronaldo.


Soi kèo phạt góc Bồ Đào Nha vs Uruguay 02h00, 29/11: TÀI?

Bill   28/11/2022 21:41

Soi kèo phạt góc Bồ Đào Nha vs Uruguay – Với sự xuất hiện của Dalot bên hành lang cánh, tỷ lệ phạt góc của Bồ Đào Nha sẽ tăng lên.


Soi kèo nhà cái Bồ Đào Nha vs Uruguay 02h00, 29/11: Thử thách cực đại

Bill   28/11/2022 21:24

Soi kèo nhà cái Bồ Đào Nha vs Uruguay – Ronaldo và các đồng đội sẽ gặp thử thách cực đại trước Uruguay để tìm vé vào vòng trong.