• Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Báo lỗi
  • Video
  • Liên hệ
  • Photoshop Online
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
Media Kit
Men TV, MTV
  • Nhân vật
    • Doanh nhân
    • Người nổi tiếng
    • Ngôi sao
  • Phong cách
    • Giày
    • Thời trang
    • Đồng hồ
  • Thể thao
    • Tin bóng đá 24h
    • Bóng đá Việt Nam
    • Bóng đá quốc tế
    • Nhận định bóng đá
    • Trực tiếp bóng đá
    • Góc Nhìn Thể Thao
    • Livescore tỷ số bóng đá trực tuyến
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
    • Du lịch
    • Ẩm thực
    • Cuộc sống tươi đẹp
    • Phát triển bền vững
    • Sống khoẻ
    • Fitness & Workout
    • Làm đẹp
    • Điện ảnh
  • Thị trường
    • Bất động sản
    • Tin Xe 24h
    • Khoa học – Công nghệ
    • Tiêu dùng
    • Doanh nghiệp – Doanh nhân
  • Diễn đàn
    • Cộng đồng mạng
    • Góc nhìn
    • Tâm sự đàn ông
    • Tử vi hàng ngày
    • Yêu & Hẹn hò
    • Đẹp +
    • Tin tức 24h
    • Tin Xe 24h
    • PR Newswire
Viết bài mới
Không có kết quả nào
Xem tất cả các kết quả
MEN TV, MTV
Không có kết quả nào
Xem tất cả các kết quả
Trang chủ Diễn đàn

Đọc mà sốc: Nước chấm Nam Ngư là nhãn hàng sử dụng nhiều chất pha chế nhất (?)

Thiên An đăng bởi Thiên An
12/10/2016
0
0
Nước mắm Nam Ngư, nước chấm Nam Ngư
Share on FacebookShare on Twitter

Sáng mới đọc thấy bài này trên Soha và Khoẻ Plus, theo đó, Nam Ngư là nhãn hàng nước mắm sử dụng nhiều chất pha chế nhất trên thị trường, theo kết quả nghiên cứu công bố vào tháng 7/2015 của DI Marketing.

Theo thống kê về thị trường nước mắm ở Việt Nam của DI Marketing, xét thành phần nước chấm Nam Ngư ngoài nước, mắm cốt, muối, đường, có thêm 14 chất để pha chế từ nhóm chất điều vị, chất điều axit, chất tạo ngọt tổng hợp, chất màu caramel,… và chất bảo quản.

Xem thêm: Masan nói gì về việc nước mắm Nam Ngư, Chinsu bị cho là chứa nhiều hoá chất?

Nên xem:

Trung tâm MM Hồng Bàng Hải Phòng đạt chứng nhận tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế

Vụ bà chủ tịch phường có kinh doanh mật ong ‘kém chất lượng’?: Cần câu trả lời từ các cơ quan chức năng

Ăn chung những thứ này có hại cho sức khoẻ, quá nhiều người mắc phải

Anh Nguyễn Công Khế nói về Nước Mắm và Truyền Thông

Tất nhiên, đó chỉ là nói riêng Nam Ngư thôi, còn thị trường nước mắm Việt Nam thế nào thì các Men cứ đọc kỹ trên Soha sẽ thấy. Trích đăng một đoạn để cả nhà nắm tình hình:

Cuối tháng 6 vừa qua, chia sẻ với báo giới, Chánh thanh tra Bộ Y tế, ông Đặng Văn Chính cho biết, Thanh tra Bộ Y tế sẽ tiến hành một đợt thanh tra thị trường nước mắm, nước chấm đóng chai do hiện có nhiều phản ánh từ người tiêu dùng về tên gọi, nhãn mác, chất lượng, phụ gia sử dụng trong sản phẩm.

“Có loại nước mắm không có chút cá nào mà chỉ có hương cá, vị cá, hoàn toàn không đúng với nước mắm truyền thống. Lẽ ra tên gọi của nó phải là nước chấm nhưng sản phẩm vẫn được đặt tên là nước mắm, gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

Chưa kể có nhiều loại phụ gia được sử dụng trong sản phẩm đang gây băn khoăn cho người tiêu dùng về độ an toàn” – ông Chính cho hay.

Theo kết quả nghiên cứu công bố vào tháng 7/2015 của DI Marketing, 94% gia đình Việt Nam sử dụng nước mắm có thương hiệu và Nam Ngư, Chin Su, Phú Quốc, Nha Trang… là những thương hiệu nước mắm phổ biến.

Thị phần nước mắm Việt Nam
Thị phần nước mắm Việt Nam

Thống kê của DI-Marketing, Nam Ngư đang dẫn đầu thị trường khi chiếm đến 40% thị phần nước mắm. Ngoài Nam Ngư, Chin Su, Phú Quốc, tính theo khu vực, nước mắm Liên Thành, Hưng Thịnh phổ biến ở TP. Hồ Chí Minh, và nước mắm Ông Tây, Cát Hải được chọn dùng nhiều ở Hà Nội.

Thị phần nước mắm Việt Nam

Chất lượng và hợp khẩu vị là yếu tố được ưu tiên nhưng nước mắm Phú Quốc được chọn dùng bởi thương hiệu; trong khi đó, nước mắm Hưng Thịnh được ưa chuộng nhờ giá cả; nước mắm Cát Hải được yêu thích vì được làm 100% từ cá.

Thị phần nước mắm Việt Nam, nước chấm Nam Ngư

Theo Tổng Cục Thống kê, mỗi năm Việt Nam tiêu thụ hơn 200 triệu lít nước mắm, trong đó nước mắm sản xuất theo phương thức công nghiệp chiếm tỷ lệ 75%.

Ngày nay, đa phần các sản phẩm nước mắm đều sử dụng các chất điều vị công nghiệp, bột ngọt/mì chính … như chất điều vị 950, 621, 627, 631, 620; chất điều chỉnh độ axit 260; chất bảo quản 202, 211; chất làm dày xathan gum 415; chất tạo ngọt tổng hợp aspartame 951; chất tạo màu caramel 150a, Carmines 120, màu tổng hợp và hương tổng hợp.

Nam Ngư đang là thương hiệu nước mắm chiếm thị phần lớn nhất.

Nam Ngư có thể được xem là nhãn hàng ghi nhận đầy đủ nhất các chất đã sử dụng trong pha chế nước chấm hoặc là sản phẩm sử dụng nhiều chất pha chế nhất trong nhóm 12 nhãn hàng khảo sát.

Tương tự, nước mắm Chin Su ngoài tinh cốt cá cơm, muối, có thêm hơn 10 chất pha chế từ các nhóm điều vị, tạo ngọt, tạo màu, tạo ngọt, bảo quản….

Trong khi đó, nước mắm Ông Kỳ 38, 40 với slogan là Nước mắm Phú Quốc do CTCP Thành Thiên Lộc sản xuất trên nhãn hàng chỉ ghi thành phần là cá cơm và muối.

Nước mắm Hưng Thịnh có thành phần nước mắm cốt cá cơm, muối và 5 chất pha chế là chất điều vị và điều chỉnh axit. Nước mắm Liên Thành được ghi nhận đầy đủ tỷ lệ % nước mắm cá cốt nhỉ được làm từ cá cơm tỷ lệ 95% (45%), muối, 6 chất phụ gia là nhóm chất điều vị và chất bảo quản.

Nước mắm cá cơm Hạnh Phúc có thành phần cá cơm, muối và 2 chất điều vị. Nước mắm 584 Nha Trang do CTCP Thủy sản 584 Nha Trang sản xuất có thành phần là cá cơm, muối chiếm 21,1% và 4 chất pha chế gồm chất điều vị và chất bảo quản.

Thay lời kết, dĩ nhiên chỉ có nước mắm do chính gia đình làm mới đảm bảo có pha chế thêm hay không; ngay từ thời xưa dân gian đã truyền nhau việc pha chế nước mắm sau khi lọc nước cốt nhĩ và khai thác xác mắm cá khi rang xác mắm cá, thêm đường, bột ngọt/mì chính, nước nguội để có nước mắm kho nấu thì ngay nay việc nước mắm pha chế cho hợp khẩu vị là điều dễ hiểu.

Tuy nhiên, các nhãn hàng nên có trách nhiệm ghi nhận đầy đủ, trung thực thành phần và tỷ lệ các thành phần trong sản phẩm để khách hàng hiểu rõ sản phẩm mình đang dùng.

Cả nhà thấy sao?

Đây là link bài viết trên Soha:
http://soha.vn/soi-chat-luong-cac-nhan-hang-nuoc-mam-noi-tieng-tai-viet-nam-20160708142650872.htm

và trên Khoẻ Plus:
http://khoeplus.vn/thoi-su/nuoc-cham-nam-ngu-la-nhan-hang-su-dung-nhieu-chat-pha-che-nhat-5783.html


Chủ đề: An toàn thực phẩmNước chấm Nam NgưNước mắm Nam Ngư và Chinsu bị tố chứa nhiều hoá chấtThị phần nước mắm Việt Nam
Thiên An

Thiên An

Yêu Sài Gòn như một người tình, nhưng cũng nặng lòng với Thủ đô...

Chia sẻ liên quan:

Ý nghĩa của mèo thần tài Maneki Neko thông qua màu sắc
Diễn đàn

Ý nghĩa của mèo thần tài Maneki Neko thông qua màu sắc

đăng bởi Đức Minh Nguyễn

Mèo thần tài trong văn hóa Nhật Bản Nếu đã có tìm hiểu một chút về văn hóa cũng như truyền thống Nhật Bản, chắc...

Xem thêm
Tân Bộ trưởng Bộ GD-ĐT Nguyễn Kim Sơn được phụ huynh học sinh kỳ vọng lớn
Cộng đồng mạng

Tân Bộ trưởng Bộ GD-ĐT Nguyễn Kim Sơn được phụ huynh học sinh kỳ vọng lớn

đăng bởi Đức Minh Nguyễn

Hiện ngành Giáo dục có khoảng 1,5 triệu cán bộ, công nhân viên chức và luôn có hơn 20 triệu học sinh, sinh viên tham...

Xem thêm
Viện phó của một viện uy tín dùng facebook để bêu xấu nhiều tập đoàn lớn (?!)
Cộng đồng mạng

Viện phó của một viện uy tín dùng facebook để bêu xấu nhiều tập đoàn lớn (?!)

đăng bởi Bão Đêm

Mới đây, trên mạng xã hội Facebook xuất hiện một Facebooker đăng đàn phản ứng với nhiều tập đoàn lớn, trong đó có tập đoàn...

Xem thêm
Giày chứa máu người
Cộng đồng mạng

Giày chứa máu người cháy hàng ngay sau khi ra mắt

đăng bởi Min Yêu Bóng Đá

Page Six vừa đăng tải các thông tin mới nhất về tình hình kinh doanh mẫu giày Air Max. Đây là sản phẩm hợp tác...

Xem thêm
Tẩy chay Thơ Nguyễn nhưng trẻ nhỏ đã thật sự an toàn?
Cộng đồng mạng

Tẩy chay Thơ Nguyễn nhưng trẻ nhỏ đã thật sự an toàn?

đăng bởi Huỳnh JoJo

Dù đã đăng đàn xin lỗi xong có vẻ như đoạn clip này chỉ là giọt nước làm tràn ly mà thôi bởi không chỉ...

Xem thêm
Twitter
Cộng đồng mạng

Twitter cho phép tải lên hình ảnh 4K từ ứng dụng dành cho thiết bị di động

đăng bởi Min Yêu Bóng Đá

Theo GSMArena, Twitter đang tung ra bản cập nhật cho ứng dụng của mình trên iOS và Android. Bản cập nhật cho phép người dùng...

Xem thêm
quà tặng 8/3 ý nghĩa, tặng quà gì 8/3, quà tặng 8/3
Tâm sự đàn ông

Tặng quà gì ngày 8 tháng 3: Một số gợi ý cho cánh đàn ông

đăng bởi Người Sài Gòn

Tặng quà gì ngày 8/3 cho các nàng đây? Nói khó thì khó mà nói dễ thì cũng dễ thôi. Mỗi người phụ nữ đều...

Xem thêm
Nên tặng quà gì cho mẹ, mẹ chồng, mẹ vợ ngày 8/3 sao cho ý nghĩa và thiết thực?
Tiêu dùng

Nên tặng quà gì cho mẹ, mẹ chồng, mẹ vợ ngày 8/3 sao cho ý nghĩa và thiết thực?

đăng bởi Phương Quỳnh

Để tìm kiếm được món quà tặng cho mẹ, mẹ chồng phù hợp nhất trong ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3 còn là điều không...

Xem thêm
Doanh nhân Lê Ngọc Thanh, Thời trang, Hàng hiệu, Đồ hiệu, Lê Ngọc Thanh
Cộng đồng mạng

Gu thời trang của doanh nhân mê hàng hiệu Lê Ngọc Thanh

đăng bởi Min Yêu Bóng Đá

Theo 24h, thường xuyên đăng tải trên Facebook cá nhân hình ảnh chỉn chu cùng những món hàng hiệu xa xỉ của các thương hiệu...

Xem thêm
nước hoa, nước hoa nam,
Tâm sự đàn ông

Tâm sự đàn ông: Nam giới có nên dùng nước hoa?

đăng bởi Trang Thu

Ngày nay, chuyện nam giới sử dụng nước hoa không còn là chuyện hiếm, đó là nhu cầu chính đáng và rất cần thiết của đàn...

Xem thêm
Tải thêm
ADVERTISEMENT

Mới chia sẻ:

Galaxy A82

Lộ diện ảnh thực tế Galaxy A82 với thiết kế quen thuộc

Trực tiếp HAGL vs Nam Định

Trực tiếp bóng đá Việt Nam HAGL vs Nam Định: HAGL tăng tốc

Mô tô bay Subaru lộ diện thật sự sau trò đùa cá tháng tư

Mô tô bay Subaru lộ diện thật sự sau trò đùa cá tháng tư

Google sắp tung ra mẫu đồng hồ thông minh đầu tiên

Google sắp tung ra mẫu đồng hồ thông minh đầu tiên

Chưng mèo thần tài thế nào để thu hút tài lộc may mắn?

Chưng mèo thần tài thế nào để thu hút tài lộc may mắn?

Facebook Twitter Instagram RSS

Giấy phép MXH: 715/GP-BTTTT
Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2015
Cơ quan Chủ quản: VNTELECOM
Địa chỉ: P.1005 Ngõ 164 Khuất Duy Tiến,
Quận Thanh Xuân, Hà Nội
Người đại diện: Nguyễn Sĩ Nông

Văn phòng TPHCM:
15 Phạm Cự Lượng, P2, Q. Tân Bình,
TP. Hồ Chí Minh
Hotline:
Quảng cáo: 0973.979.094 – 0932.19.69.59
Nội dung: 0918.372.888
Email: mentv.social@gmail.com

Điều khoản sử dụng | Báo lỗi

Đối tác – Liên kết

  • Báo Tiêu Dùng
    Mạng xã hội OFFB
  • Mạng xã hội Góc Nhìn
  • Blog công nghệ Tech News Daily
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
Không có kết quả nào
Xem tất cả các kết quả
  • Nhân vật
    • Doanh nhân
    • Người nổi tiếng
    • Ngôi sao
  • Phong cách
    • Giày
    • Thời trang
    • Đồng hồ
  • Thể thao
    • Tin bóng đá 24h
    • Bóng đá Việt Nam
    • Bóng đá quốc tế
    • Nhận định bóng đá
    • Trực tiếp bóng đá
    • Góc Nhìn Thể Thao
    • Livescore tỷ số bóng đá trực tuyến
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
    • Du lịch
    • Ẩm thực
    • Cuộc sống tươi đẹp
    • Phát triển bền vững
    • Sống khoẻ
    • Fitness & Workout
    • Làm đẹp
    • Điện ảnh
  • Thị trường
    • Bất động sản
    • Tin Xe 24h
    • Khoa học – Công nghệ
    • Tiêu dùng
    • Doanh nghiệp – Doanh nhân
  • Diễn đàn
    • Cộng đồng mạng
    • Góc nhìn
    • Tâm sự đàn ông
    • Tử vi hàng ngày
    • Yêu & Hẹn hò
    • Đẹp +
    • Tin tức 24h
    • Tin Xe 24h
    • PR Newswire

© 2021 MEN TV
Kênh chia sẻ tin tức dành cho đàn ông Việt.
Giấy phép MXH: 715/GP-BTTTT Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2015
Cơ quan Chủ quản: VNTELECOM
Địa chỉ: P.1005 Ngõ 164 Khuất Duy Tiến, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
Người đại diện: Nguyễn Sĩ Nông
Văn phòng TPHCM:
15 Phạm Cự Lượng, P2, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Hotline:
Quảng cáo: 0973.979.094 – 0932.19.69.59
Nội dung: 0918.372.888
Email: mentv.social@gmail.com

Chào bạn quay trở lại Men TV!

Đăng nhập bằng Facebook
HOẶC

Đăng nhập vào Men TV

Quên mật khẩu? Đăng ký

Tạo tài khoản mới!

Đăng ký bằng Facebook
HOẶC

Điền thông tin để đăng ký tài khoản Men TV

All fields are required. Đăng nhập

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
Go to mobile version