Thị trường hồ tiêu trong nước bước sang giữa tháng 10/2025 với diễn biến giảm giá rõ rệt. Theo ghi nhận từ các địa phương trọng điểm, giá tiêu sáng 15/10 giảm trung bình 1.700 đồng/kg so với ngày trước đó, đưa mặt bằng chung về mức 145.900 đồng/kg. Đây được xem là phiên điều chỉnh khá mạnh sau nhiều ngày giá giữ ở vùng cao, phản ánh sự thay đổi tạm thời trong cán cân cung cầu nội địa.
Tại Tây Nguyên và khu vực Đông Nam Bộ – hai vùng trồng tiêu trọng điểm của cả nước – giá giảm trên diện rộng. Ở Gia Lai, giá thu mua chỉ còn 144.500 đồng/kg, giảm 1.500 đồng. Bà Rịa – Vũng Tàu, địa phương vốn có mức giá cao nhất trong nhiều tháng, ghi nhận mức giảm mạnh nhất với 3.000 đồng/kg, còn 146.000 đồng/kg. Tại Bình Phước, giá lùi về 145.000 đồng/kg sau khi mất 2.000 đồng. Đắk Lắk và Đắk Nông cùng điều chỉnh giảm 1.000 đồng, xuống mức 147.000 đồng/kg – vẫn là nhóm có giá cao nhất cả nước, nhưng không còn giữ được đà tăng như trước.
Nguyên nhân chính khiến giá tiêu giảm trong ngắn hạn đến từ việc nguồn cung trong nước tăng nhẹ. Nhiều hộ nông dân đã tranh thủ bán ra khi giá đạt đỉnh ngắn hạn, nhằm chốt lời trước thời điểm thị trường có thể hạ nhiệt. Tuy nhiên, giới thương lái và doanh nghiệp xuất khẩu đều cho rằng đây chỉ là biến động tạm thời, bởi nhu cầu tiêu thụ quốc tế vẫn duy trì ở mức cao và Việt Nam đang giữ vai trò trung tâm trong chuỗi cung ứng hồ tiêu toàn cầu.
Trên thị trường thế giới, giá hồ tiêu ngày 15/10 có diễn biến trái chiều. Theo dữ liệu từ Cộng đồng Hồ tiêu Quốc tế (IPC), hồ tiêu đen Indonesia đạt 7.234 USD/tấn, nhích nhẹ 0,01%, trong khi hồ tiêu Brazil giảm 1,64%, còn 6.100 USD/tấn. Đáng chú ý, hồ tiêu Việt Nam tiếp tục giữ mức giá ổn định, với tiêu đen 500 g/l ở mức 6.600 USD/tấn, tiêu đen 550 g/l đạt 6.800 USD/tấn và tiêu trắng đạt tới 9.250 USD/tấn – phản ánh chất lượng cao và khả năng cạnh tranh vượt trội của sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Một điểm nhấn đáng chú ý trong bức tranh xuất khẩu là sự bứt phá của hồ tiêu Việt Nam tại thị trường Trung Quốc. Theo số liệu mới nhất từ Hải quan Trung Quốc, trong 8 tháng đầu năm 2025, nước này nhập khẩu khoảng 6.390 tấn hồ tiêu, trị giá 43,4 triệu USD. Mặc dù khối lượng giảm 14,6% so với cùng kỳ năm trước, nhưng tổng giá trị lại tăng gần 20%, cho thấy người mua Trung Quốc sẵn sàng chi trả cao hơn để nhập hàng chất lượng tốt.
Trong cơ cấu nhập khẩu, Indonesia vẫn là nhà cung cấp lớn nhất với 3.174 tấn, chiếm 49,7% thị phần, song đã giảm mạnh so với mức 58,8% của năm 2024. Trái lại, Việt Nam đã vượt lên rõ rệt với 2.572 tấn, tăng 10,4% so với cùng kỳ, qua đó nâng thị phần từ 31,1% lên 40,2%. Mức giá xuất khẩu trung bình của hồ tiêu Việt Nam đạt 7.212 USD/tấn, cao hơn đáng kể so với Indonesia (6.363 USD/tấn) và Brazil (4.375 USD/tấn). Những con số này khẳng định vị thế ngày càng mạnh của Việt Nam trong chuỗi cung ứng hồ tiêu châu Á.
Theo các doanh nghiệp, sở dĩ hồ tiêu Việt Nam được thị trường Trung Quốc ưa chuộng là nhờ quy trình sản xuất ngày càng chuẩn hóa và chất lượng ổn định. Người mua tại Trung Quốc hiện sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm có truy xuất nguồn gốc rõ ràng và đạt chứng nhận an toàn. Đây là tín hiệu tích cực, cho thấy ngành hồ tiêu Việt Nam đã bước sang giai đoạn cạnh tranh bằng chất lượng thay vì chỉ dựa vào sản lượng.
Trên thực tế, Việt Nam đã và đang chiếm hơn 30% tổng lượng hồ tiêu giao dịch toàn cầu, trở thành trung tâm trung chuyển và định giá cho thị trường thế giới. Nhờ lợi thế về vùng trồng rộng lớn, kinh nghiệm canh tác và sự tham gia mạnh mẽ của doanh nghiệp xuất khẩu, hồ tiêu Việt Nam ngày càng được đánh giá cao tại các thị trường khó tính như Mỹ, EU và Trung Quốc.
Tuy nhiên, bên cạnh triển vọng sáng, ngành hồ tiêu vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Việc mở rộng diện tích trồng tiêu một cách tự phát ở một số địa phương khiến nguy cơ mất cân đối cung cầu có thể tái diễn. Ngoài ra, biến đổi khí hậu và sâu bệnh vẫn là những yếu tố khó lường, tác động trực tiếp đến năng suất và chất lượng hạt tiêu. Một số chuyên gia khuyến cáo, để duy trì lợi thế dài hạn, ngành hồ tiêu cần tập trung hơn vào việc đầu tư công nghệ, ứng dụng kỹ thuật canh tác bền vững, và xây dựng vùng nguyên liệu chuẩn xuất khẩu.
Triển vọng trong quý IV/2025 vẫn được đánh giá tích cực. Nhu cầu nhập khẩu từ Trung Quốc, Mỹ và châu Âu dự kiến tăng trở lại khi các thị trường này chuẩn bị cho mùa tiêu thụ cao điểm cuối năm. Bên cạnh đó, sự phục hồi của chuỗi logistics và thương mại quốc tế sau giai đoạn gián đoạn cũng sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động xuất khẩu. Nếu duy trì được đà này, kim ngạch hồ tiêu Việt Nam trong năm 2025 có thể vượt mức kỷ lục 1,2 tỷ USD đã đạt được năm trước.
Như vậy, dù giá tiêu hôm nay 15/10 giảm mạnh tại hầu hết các tỉnh, triển vọng dài hạn của ngành vẫn rất tích cực. Việt Nam không chỉ giữ vững vị thế nước xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới mà còn đang củng cố chỗ đứng tại những thị trường khó tính nhất. Sự thay đổi từ sản xuất đại trà sang nâng cao chất lượng đang mở ra hướng đi bền vững, giúp hạt tiêu Việt Nam tiếp tục tỏa hương trên bản đồ nông sản toàn cầu.