Thị trường cà phê trong nước sáng 3/10 trở nên sôi động khi giá liên tiếp tăng mạnh sau nhiều ngày chững lại. Các tỉnh Tây Nguyên ghi nhận mức tăng ấn tượng, trong đó Đắk Lắk và Gia Lai tăng thêm 1.700 đồng/kg, Lâm Đồng nhích 1.800 đồng/kg, còn Đắk Nông dẫn đầu với mức tăng gần 1.900 đồng/kg. Nhờ đà đi lên này, giá cà phê trung bình toàn vùng đã chạm 117.700 đồng/kg, mang lại sự phấn khởi cho người trồng cà phê trước vụ thu hoạch.
Diễn biến trên sàn quốc tế càng củng cố xu hướng tích cực. Tại London, giá Robusta bật tăng mạnh với hợp đồng tháng 11/2025 đạt 4.403 USD/tấn, cao hơn tới 203 USD so với phiên trước. Các kỳ hạn xa hơn như tháng 1, 3 và 5/2026 cũng tăng gần 200 USD/tấn. Trên sàn New York, giá Arabica cũng duy trì nhịp tăng khi hợp đồng tháng 12/2025 đạt 383,90 US cent/lb, cao hơn 9,05 cent. Sự đồng thuận tăng giá của cả hai dòng cà phê lớn trên thế giới đã tạo thêm lực đẩy cho thị trường.
Xu hướng này mở ra lợi thế đáng kể cho xuất khẩu cà phê Việt Nam. Tại Mỹ, việc áp thuế cao với hàng hóa Brazil khiến cà phê từ quốc gia Nam Mỹ mất dần lợi thế cạnh tranh, qua đó giúp cà phê Việt có cơ hội gia tăng thị phần. Ở châu Âu, việc lùi thời hạn áp dụng quy định chống phá rừng EUDR đến năm 2026 giúp doanh nghiệp Việt thêm dư địa để mở rộng xuất khẩu, nhất là khi đã chuẩn bị tốt về minh bạch nguồn gốc và phát triển bền vững.
Thị trường xuất khẩu cũng chứng kiến nhiều điểm sáng. Đức, Italia và Tây Ban Nha vẫn là ba thị trường chủ lực, song đáng chú ý là Mexico nổi lên với tốc độ tăng trưởng xuất khẩu gấp 74 lần so với trước, trong khi Philippines chỉ tăng nhẹ. Điều này cho thấy sự dịch chuyển thị trường đang mở ra cơ hội mới cho cà phê Việt Nam.
Các chuyên gia nhận định, giá trị xuất khẩu thời gian qua chủ yếu nhờ giá bán cao, trong khi khâu chế biến sâu và thương hiệu quốc gia vẫn chưa được khai thác hết tiềm năng. Để giữ đà tăng trưởng, ngành cà phê Việt Nam cần tập trung vào nâng cao chất lượng, đầu tư chế biến tinh và mở rộng kênh quảng bá ra thế giới.
Triển vọng cuối năm 2025 được đánh giá lạc quan khi nhu cầu từ châu Âu và Mỹ tiếp tục duy trì, trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động nhưng lại tạo ra những cánh cửa mới cho cà phê Việt Nam khẳng định vị thế.