Thị trường cà phê trong nước sáng 13/10/2025 ghi nhận xu hướng giảm nhẹ, nối tiếp đà điều chỉnh từ đầu tuần. Giá thu mua tại các tỉnh Tây Nguyên dao động quanh mức 113.800 đồng/kg, giảm trung bình 600 đồng/kg so với ngày hôm qua. Trong đó, Đắk Lắk giảm mạnh nhất 700 đồng/kg, xuống còn 114.000 đồng/kg. Các tỉnh Gia Lai và Đắk Nông giảm 500 đồng/kg, còn 113.500 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng ở mức thấp nhất vùng – chỉ 113.000 đồng/kg.
Mức giá hiện tại là đáy thấp nhất trong khoảng nửa tháng qua, cho thấy thị trường đang trải qua giai đoạn điều chỉnh ngắn hạn sau đợt tăng mạnh hồi cuối tháng 9. Theo giới thương nhân, nguồn cung trong nước tạm thời ổn định, trong khi hoạt động thu mua mới chưa sôi động do nông dân chờ giá phục hồi trước khi bước vào vụ thu hoạch rộ cuối tháng 10.
Trên thị trường thế giới, xu hướng giảm cũng bao trùm hai sàn giao dịch lớn. Tại London, giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 11/2025 giảm mạnh 88 USD/tấn, chốt ở 4.480 USD/tấn. Các kỳ hạn xa hơn như tháng 1, 3 và 5/2026 cũng giảm từ 72 đến 81 USD/tấn. Trong khi đó, trên sàn New York, cà phê Arabica kỳ hạn tháng 12/2025 tiếp tục mất 4,2 cent/lb, xuống còn 373,05 cent/lb.
Theo phân tích của các chuyên gia, đợt giảm lần này chủ yếu mang tính điều chỉnh kỹ thuật, diễn ra sau chuỗi tăng liên tiếp kéo dài gần một tháng. Thị trường đang chờ thêm tín hiệu mới từ Brazil – quốc gia chiếm hơn 30% sản lượng cà phê toàn cầu – nơi thời tiết khô hạn đang ảnh hưởng đến triển vọng vụ mùa sắp tới.
Mặc dù giá giảm, ngành cà phê Việt Nam vẫn đang cho thấy sức bật mạnh về xuất khẩu. Dữ liệu từ Tổng cục Hải quan cho thấy, tháng 9/2025, Việt Nam xuất khẩu 81.100 tấn cà phê, trị giá 462,3 triệu USD. So với tháng 8, khối lượng giảm nhẹ 3,5% nhưng giá trị vẫn tăng 0,5%, nhờ giá xuất khẩu bình quân tiếp tục ở mức cao – 5.700 USD/tấn.
Tính đến hết tháng 9, tổng lượng xuất khẩu đạt gần 1,24 triệu tấn, trị giá 7,01 tỷ USD, tăng lần lượt 11,7% và 62,2% so với cùng kỳ 2024. Con số này đã vượt xa tổng kim ngạch 5,62 tỷ USD của cả năm trước, khẳng định vị thế vững chắc của Việt Nam trong nhóm các nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.
Giá xuất khẩu bình quân 9 tháng đạt 5.655 USD/tấn, tăng hơn 45% so với cùng kỳ 2024 – minh chứng cho xu hướng tăng bền vững của giá cà phê Việt Nam trên thị trường toàn cầu. Nhiều doanh nghiệp cho biết đơn hàng xuất khẩu đã kín đến hết quý IV/2025, trong đó các thị trường lớn như EU, Mỹ và Nhật Bản tiếp tục tăng mạnh nhu cầu nhập khẩu.
Đặc biệt, xuất khẩu cà phê sang Mỹ ghi nhận tốc độ tăng ấn tượng trong tháng 9. Nguyên nhân đến từ việc Mỹ áp thuế cao đối với cà phê nhập khẩu từ Brazil, buộc nhiều nhà rang xay lớn phải tìm nguồn thay thế từ Việt Nam – quốc gia đang có lợi thế về nguồn cung ổn định, chất lượng cải thiện và chi phí logistics cạnh tranh.
Ngoài ra, các thị trường mới nổi như Mexico, Algeria và Hàn Quốc cũng đang mở rộng đơn hàng. Điều này không chỉ giúp giảm phụ thuộc vào các thị trường truyền thống mà còn góp phần đa dạng hóa dòng chảy xuất khẩu.
Các chuyên gia dự báo, bước vào quý IV/2025, nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu sẽ tăng mạnh do mùa đông và kỳ nghỉ lễ cận kề. Đây là thời điểm tiêu thụ cao điểm hằng năm, đặc biệt ở châu Âu và Bắc Mỹ. Trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu vẫn hạn chế, giá cà phê được kỳ vọng sẽ sớm phục hồi, trở lại mốc 4.600 – 4.700 USD/tấn đối với Robusta và trên 380 cent/lb đối với Arabica.
Nếu giữ vững đà xuất khẩu hiện nay, Việt Nam hoàn toàn có thể cán mốc 1,6 triệu tấn xuất khẩu trong năm 2025, tương đương kim ngạch khoảng 9 tỷ USD – mức kỷ lục mới của ngành cà phê nước ta.