Minh Trung 13/06/2021 13:41:42
Cách làm rau xào kiểu Nhật: Đơn giản mà cực ngon
Người Nhật vốn nổi tiếng trong việc chế biến món ăn một cách tinh tế. Họ kết hợp nhuần nhuyễn giữa yếu tố dinh dưỡng cho đến khẩu vị và cả mỹ thuật trong một món ăn. Món rau xào kiểu Nhật dưới đây là một minh chứng cụ thể nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món rau xào kiểu Nhật
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm đông cô tươi: 5 cái
- Bắp cải: Nửa cây
- Hành tây: Nửa củ
- Nấm kim châm: 1/2 gói
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Nước tương nhạt: 2 thìa cà phê
- Rượu Mirin: 1 muỗng canh
- Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
Cách chế biến món rau xào kiểu Nhật đơn giản mà cực bắt cơm
Bước 1:
- Hành tây, bắp cải, nấm đông cô rửa sạch, thái sợi vừa ăn.
- Cà rốt bào vỏ, thái lát mỏng.
- Nấm kim châm cắt bỏ chân, tách nhỏ, rửa sạch.
Bước 2:
- Bạn làm nóng chảo với lửa nóng vừa.
- Cho 1 ít dầu ăn để phi tỏi băm cho thơm.
- Cho hành tây vào xào nhanh trong khoảng 1-2 phút rồi cho các loại rau còn lại vào xào.
Bước 3:
- Cho thêm 2 muỗng canh nước, nước tương nhạt, rượu mirin và hạt tiêu, đảo đều.
- Sau đó, bạn đậy nắp chảo lại vài phút cho đến khi các nguyên liệu đều chính vừa.
Bước 4:
Cho rau xào ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng hành lá hoặc bất cứ thứ gì bạn có trong tay.
Thưởng thức món rau xào của Nhật là “hết ý nha quý dzị”.
CHIA SẺ NỔI BẬT:
