Cá chim biển là một trong những món cá nhiều dinh dưỡng, thịt cá rất chắc và thơm, chứa nhiều protein và lipit rất tốt cho sức khoẻ.
Có rất nhiều món ăn ngon chế biến từ cá chim biển như: cá chim biển chiên giòn, cá chim biển kho, cá chim biển đem nướng hoặc rim gừng tỏi…
Mục Món ngon mỗi ngày hôm nay mình chia sẻ lên Men TV giới thiệu cho thực đơn hàng ngày của bạn món các chim biển chiên giòn chấm nước mắm gừng cay.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ăn bắt cơm ngày gồm có những thứ sau:
Làm cá, rửa sạch khứa vài đường vào mình cá, cho 1-2 thìa canh muối vào ướp cá 5-10 phút rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo. Cắt ra làm 2 hoặc để nguyên con. Ướp muối cho cá được cứng và ngon hơn.
Chuẩn bị vài tép sả đập dập. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo chờ nóng sơ cho sả đập dập vào chiên, thấy vàng thơm thì vớt ra. Sau đó, cho cá chim biển vào vào chiên, làm từ từ tránh văng dầu ăn ra ngoài.
Chiên cá chim trong chảo dầu với lửa vừa để cá được chín đều. Sau đó, để lửa lớn chiên đến khi cá chín vàng thơm là được.
Cho thìa canh đường, 2-3 thìa canh nước sôi hoà tan đường, 2 thìa canh nước mắm, nêm lại có vị mặn ngọt vừa ăn. Củ gừng nhỏ giã nhuyễn, tỏi ớt giã nhuyễn. Cho gừng, tỏi ớt vào chén nước mắm.
Lấy đĩa to để các loại rau sống lên, cho cá chim chiên vào đĩa. Ăn cá chim chiên giòn, chấm cùng nước mắm gừng ăn với rau thơm, xoài sống, dưa… Món này ăn cơm thì bắt phải biết luôn.
Trên là cách làm món cá chim biển chiên giòn chấm nước mắm gừng. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng. Đừng quên like và chia sẻ, cũng như theo dõi mục Món ngon mỗi ngày trên Men TV nha!
Mạng xã hội dành cho đàn ông Việt
Cơ quan chủ quản: VN TELECOM Địa chỉ: Tầng 6 Toà nhà Đa năng, Số 169 Nguyễn Ngọc Vũ, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội. Nguời đại diện: Nguyễn Sĩ Nông
Giấy phép MXH: 715/GP-BTTTT Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 28/12/2015.
Email: lienhe@mtv.vn. Nội dung: 0901.868.399 (Mr. Thành Nguyễn) Quảng cáo: 0932.19.69.59 (Mr. Hiếu Thượng)
Vận hành bởi: LAVICOM Văn phòng TPHCM: 416/43/32 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh.
Điều khoản sử dụng & Thoả thuận người dùng Chính sách bảo mật Báo lỗi Giới thiệu Liên hệ
Bản quyền © 2015 - 2024. mtv.vn Giữ toàn quyền. Không được sao chép hoặc sử dụng hoặc phát hành lại bất kỳ nội dung nào thuộc mtv.vn khi chưa được phép.