Top các món cay ngon nhất thế giới có nem chua của Việt Nam

Được xem là biểu tượng của ẩm thực Việt, món này đã đứng vị trí thứ 50 trong danh sách gồm 52 món ăn với ớt ngon nhất trên toàn cầu.

Nem chua, một món khai vị truyền thống của Việt Nam, được làm từ thịt lợn được lên men và ướp muối trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày. Đây là một quy trình công phu, nơi thịt lợn được băm nhỏ, trộn lẫn với da lợn thái sợi, gia vị, ớt và tỏi. Sau đó, hỗn hợp này được gói trong lá chuối và đặt trong điều kiện lên men để tạo ra hương vị đặc trưng của nem chua.

Với hương vị ngọt, mặn, cay và chua, nem chua thường được thưởng thức như một món khai vị hoặc một món ăn nhẹ, thường được kết hợp với tương ớt hoặc có thể nướng. Món này thường được thấy trong các dịp lễ Tết Nguyên đán tại nhiều tỉnh thành khác nhau của Việt Nam, như Thanh Hóa và Đồng Tháp.

Ngoài nem chua, danh sách cũng gồm các món ăn đặc trưng khác của châu Á như gà xào sả ớt Trùng Khánh của Trung Quốc, cá nướng Ikan bakar của Indonesia, và nước sốt ớt "nam phrik" của Thái Lan, cùng với cà ri xanh kiểu Thái Gaeng kiew.

Danh sách được tổng hợp từ sự đóng góp của các chuyên gia ẩm thực và thực khách, dựa trên tiêu chí như nổi tiếng, tính đặc sản địa phương, hương vị đặc biệt và sự ưa thích của đông đảo người thưởng thức. Đây là một hướng dẫn hữu ích cho những du khách yêu thích khám phá ẩm thực khi đi du lịch.