Zen 07/10/2025 05:33:43
Giá heo hơi hôm nay 7/10/2025: Ngành chăn nuôi lo kháng kháng sinh
Khảo sát sáng nay (7/10), giá heo hơi tại nhiều tỉnh thành tiếp tục đi xuống.
Ở miền Bắc, giá giảm 1.000 đồng/kg tại một số địa phương. Cụ thể, Lai Châu và Điện Biên cùng lùi về 53.000 đồng/kg, trong khi Tuyên Quang, Cao Bằng và Thái Nguyên ở mức 54.000 đồng/kg; Bắc Ninh còn 55.000 đồng/kg.
Miền Trung cũng ghi nhận mức giảm tương tự. Quảng Trị và Thừa Thiên Huế thu mua ở mức 52.000 đồng/kg, Đà Nẵng và Quảng Ngãi giảm xuống 51.000 đồng/kg, còn Gia Lai là địa phương thấp nhất khu vực với 50.000 đồng/kg.
Tại miền Nam, xu hướng giảm tiếp diễn khi Vĩnh Long giảm xuống 53.000 đồng/kg, An Giang và Cà Mau giao dịch quanh mức 54.000 – 55.000 đồng/kg. Như vậy, mặt bằng giá heo hơi cả nước hiện nằm trong khoảng 50.000 – 56.000 đồng/kg.
Xu hướng giảm giá này phản ánh áp lực cạnh tranh ngày càng lớn từ thịt heo nhập khẩu, khiến tiêu thụ nội địa gặp nhiều khó khăn.
Bên cạnh biến động giá, ngành chăn nuôi heo đang phải đối diện một thách thức khác nghiêm trọng hơn: bệnh nhiễm trùng máu và hiện tượng kháng kháng sinh ngày càng phổ biến.
Theo các chuyên gia thú y, bệnh nhiễm trùng máu là một trong những nguyên nhân gây thiệt hại kinh tế nặng nề nhất do tỷ lệ chết cao và khả năng lây lan nhanh. Trước đây, kháng sinh được xem là giải pháp hiệu quả để kiểm soát bệnh, nhưng việc lạm dụng trong thời gian dài đã khiến nhiều chủng vi khuẩn như Streptococcus suis (liên cầu khuẩn heo) và E.coli kháng lại nhiều loại thuốc thông thường.
ThS. Nguyễn Văn Non, chuyên gia thú y, cho biết: “Nhiều trang trại buộc phải chuyển sang dùng kháng sinh thế hệ mới với chi phí cao hơn gấp nhiều lần, nhưng hiệu quả lại không tương xứng. Đặc biệt, Streptococcus có thể lây sang người, gây viêm màng não mủ, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng”.
Các chuyên gia cho rằng, để thoát khỏi vòng luẩn quẩn kháng thuốc, ngành chăn nuôi cần chuyển trọng tâm từ “trị bệnh bằng thuốc” sang “phòng bệnh chủ động”. Việc xây dựng hệ thống an toàn sinh học là yếu tố nền tảng – bao gồm vệ sinh chuồng trại thường xuyên, kiểm soát nguồn nước, tiêm phòng đầy đủ và hạn chế tối đa mầm bệnh từ bên ngoài.
ThS. Phạm Thái Bình – Giám đốc Trung tâm R.E.P – nhấn mạnh vai trò của dữ liệu và công nghệ trong quá trình này. “Khi có hệ thống giám sát tình trạng kháng thuốc trên đàn vật nuôi, bác sĩ thú y và nông dân có thể lựa chọn phác đồ hợp lý hơn. Công nghệ số còn giúp minh bạch hóa việc sử dụng thuốc, cảnh báo sớm nguy cơ lạm dụng và nâng cao hiệu quả quản lý.”
Tuy nhiên, tại nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, người dân vẫn tự ý mua và dùng thuốc mà không có hướng dẫn chuyên môn, khiến tình trạng kháng kháng sinh thêm nghiêm trọng. Do đó, việc tăng cường vai trò của bác sĩ thú y cơ sở, tổ chức tập huấn kỹ thuật và hỗ trợ tài chính cho nông dân là điều cần thiết.
Bên cạnh đó, các giải pháp thay thế kháng sinh đang được chú trọng, trong đó có probiotics, enzyme, acid hữu cơ và thảo dược. Những biện pháp này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe đàn heo mà còn có thể giảm tới 30 – 40% lượng kháng sinh sử dụng mà năng suất vẫn được duy trì.
Từ cuối năm 2022, Việt Nam đã cấm sử dụng kháng sinh phòng bệnh trong thức ăn chăn nuôi – một bước ngoặt quan trọng nhằm hạn chế lạm dụng thuốc. Tuy nhiên, để quy định này thực sự phát huy hiệu quả, cần đẩy mạnh tuyên truyền, hỗ trợ kỹ thuật và nhân rộng các mô hình chăn nuôi an toàn, không kháng sinh.
Theo giới chuyên gia, kiểm soát kháng sinh trong chăn nuôi không chỉ là vấn đề kỹ thuật mà còn là bài toán về nhận thức, quản lý và trách nhiệm xã hội. Nếu được triển khai đúng hướng, những nỗ lực này không chỉ giúp người chăn nuôi giảm chi phí mà còn góp phần nâng cao uy tín và sức cạnh tranh của thịt heo Việt Nam trên thị trường quốc tế.
