Giá heo hơi hôm nay 26/10/2025: Giữ vững 55.000 đồng/kg, Hà Nội siết chặt quản lý giết mổ

Miền Bắc duy trì đà ổn định, giữ vững mức 55.000 đồng/kg

Khảo sát sáng 26/10 cho thấy, giá heo hơi khu vực miền Bắc tiếp tục ổn định, không ghi nhận biến động so với cuối tuần trước. Mức giá phổ biến trong vùng dao động từ 52.000 – 55.000 đồng/kg, phản ánh sự cân bằng giữa nguồn cung và sức mua.

Tại các địa phương như Bắc Ninh, Hưng Yên và Hà Nội, giá vẫn giữ ở ngưỡng cao nhất 55.000 đồng/kg – mức được duy trì liên tục trong gần một tuần qua. Các tỉnh như Tuyên Quang, Thái Nguyên, Hải Phòng, Ninh Bình, Phú Thọ đang thu mua quanh 54.000 đồng/kg, trong khi Lạng Sơn, Quảng Ninh, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên giao dịch ở 53.000 đồng/kg. Lai Châu là địa phương có mức thấp nhất, đạt 52.000 đồng/kg.

Theo các thương lái tại Hưng Yên, nguồn cung heo thịt ra thị trường hiện tương đối ổn định, trong khi nhu cầu giết mổ tại Hà Nội, Hải Phòng và Nam Định vẫn được duy trì đều. Anh Nguyễn Văn Hưng, chủ trại heo tại Khoái Châu (Hưng Yên), chia sẻ: “Giá heo hơi 55.000 đồng/kg đã đứng yên nhiều ngày. Người nuôi không bán ồ ạt vì chờ thời điểm tiêu thụ mạnh vào cuối tháng 11, trước mùa Tết.”

Giá heo miền Bắc được dự báo tiếp tục ổn định trong ngắn hạn, nhờ lượng cung dồi dào từ các tập đoàn chăn nuôi lớn như CP Việt Nam, Dabaco, góp phần bình ổn thị trường.

Miền Trung – Tây Nguyên: Cung cầu cân bằng sau mưa bão, giá đi ngang

Khu vực miền Trung – Tây Nguyên sáng 26/10 cũng ghi nhận mức giá chững lại, phản ánh sự ổn định của thị trường sau đợt mưa bão vừa qua. Mức giá dao động 50.000 – 53.000 đồng/kg.

Thanh Hóa và Nghệ An vẫn duy trì mức cao nhất khu vực, 53.000 đồng/kg, nhờ nhu cầu giết mổ tại Bắc Trung Bộ tăng trở lại. Các tỉnh Hà Tĩnh, Thừa Thiên Huế, Lâm Đồng đồng loạt ghi nhận 52.000 đồng/kg, còn Quảng Trị, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Đắk Lắk, Khánh Hòa giữ mức 51.000 đồng/kg. Riêng Gia Lai tiếp tục là địa phương có giá thấp nhất, 50.000 đồng/kg.

Ông Lê Quang Toàn, thương lái ở Quảng Ngãi, nhận xét: “Giá heo miền Trung khá ổn định. Người nuôi vẫn giữ hàng chờ giá tốt hơn vì chi phí thức ăn đã giảm nhẹ 5–7% so với quý II.”

Theo Cục Chăn nuôi, khu vực miền Trung – Tây Nguyên hiện có khoảng 6 triệu con heo thịt, chiếm gần 18% tổng đàn cả nước. Nếu không xảy ra thiên tai lớn trong quý IV, giá heo hơi khu vực này sẽ tiếp tục duy trì quanh mức 51.000 – 53.000 đồng/kg.

Miền Nam trầm lắng, giá phổ biến quanh 52.000 đồng/kg

Giá heo hơi khu vực miền Nam sáng 26/10 tiếp tục đi ngang, dao động trong khoảng 51.000 – 53.000 đồng/kg. Các tỉnh Đồng Nai, Tây Ninh, Đồng Tháp, An Giang, TP.HCM và Cần Thơ đang giao dịch phổ biến ở 52.000 đồng/kg. Cà Mau vẫn giữ mức cao nhất 53.000 đồng/kg, còn Vĩnh Long thấp nhất 51.000 đồng/kg.

Đại diện một thương nhân tại chợ Bình Điền (TP.HCM) cho biết: “Thị trường đang trong giai đoạn ổn định. Nếu các lò mổ TP.HCM tăng thu mua vào đầu tháng 11, giá có thể nhích thêm khoảng 500 đồng/kg.”

Thị trường heo hơi miền Nam hiện vẫn duy trì trạng thái ‘giữ giá’, chờ lực mua phục hồi từ khối chế biến và hệ thống siêu thị trước giai đoạn cao điểm cuối năm.

Hà Nội siết chặt quản lý giết mổ, hướng tới 100% cơ sở được cấp phép

Cùng với diễn biến giá, UBND TP Hà Nội vừa ban hành kế hoạch tổng thể tăng cường quản lý hoạt động giết mổ, vận chuyển và kinh doanh động vật đến năm 2030, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng nguồn cung.

Theo kế hoạch do Báo Nông nghiệp & Môi trường công bố, thành phố đặt mục tiêu đến năm 2030 có ít nhất 70% lượng gia súc, gia cầm được giết mổ tại các cơ sở công nghiệp hoặc bán công nghiệp.

Đặc biệt, 100% cơ sở giết mổ phải được cấp phép hoạt động và đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thú y, môi trường trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Hà Nội cũng kiên quyết xử lý triệt để tình trạng giết mổ nhỏ lẻ, không phép và vận chuyển động vật không rõ nguồn gốc.

Kế hoạch được chia làm 3 giai đoạn:

• Đến cuối năm 2025: Rà soát, phân loại toàn bộ cơ sở giết mổ hiện có.
• Giai đoạn 2026–2027: Quy hoạch lại các khu giết mổ tập trung, bổ sung hạ tầng tạm thời.
• Từ 2028–2030: Xử lý, di dời hoặc hỗ trợ chuyển đổi các cơ sở nhỏ lẻ không đạt chuẩn.

Đại diện UBND TP Hà Nội khẳng định: “Kiểm soát chặt từ khâu giết mổ đến tiêu thụ là giải pháp căn cơ để bảo vệ người tiêu dùng và phát triển ngành chăn nuôi bền vững.”

Triển vọng giá heo tháng 11: Có thể tăng nhẹ khi nhu cầu tiêu thụ phục hồi

Theo đánh giá của các chuyên gia ngành chăn nuôi, giá heo hơi trong nước hiện đang ở vùng cân bằng hợp lý. Bước sang tháng 11, khi nhu cầu tiêu thụ phục vụ mùa Tết Nguyên đán 2026 bắt đầu tăng, giá có thể nhích nhẹ từ 500 – 1.000 đồng/kg tại khu vực phía Bắc và miền Nam.

Tuy nhiên, hai yếu tố dịch tả heo châu Phi và biến động giá thức ăn chăn nuôi vẫn tiềm ẩn rủi ro lớn. Các hộ chăn nuôi được khuyến cáo thận trọng khi tái đàn, chỉ nhập giống từ các cơ sở uy tín, đảm bảo tiêm phòng đầy đủ để hạn chế rủi ro dịch bệnh.

Với diễn biến hiện tại, giá heo hơi hôm nay 26/10/2025 trên cả nước tiếp tục ổn định, phản ánh thị trường đang trong giai đoạn “giữ giá” – chờ đợi lực cầu từ khối chế biến và hệ thống bán lẻ khởi sắc trong giai đoạn cuối năm.