Dự báo giá heo hơi 31/10/2025: Miền Bắc có thể tiếp tục giảm

Sau khi ngày 30/10 ghi nhận biến động mạnh — đặc biệt tại miền Bắc — thị trường heo hơi đang hướng tới một ngày 31/10 với nhiều dấu hiệu cảnh báo. Tại miền Bắc, giá heo hơi sáng 30/10 đã giảm khoảng 1.000 đồng/kg so với ngày trước đó, khiến các địa phương như Bắc Ninh, Hà Nội, Hưng Yên phải chấp nhận mức 54.000 đồng/kg, Tuyên Quang và Phú Thọ giảm về 53.000 đồng/kg, Sơn La còn 52.000 đồng/kg – thấp nhất khu vực. Điều này cho thấy mốc 55.000 đồng/kg – vốn là tâm lý ổn định cho người nuôi – đã bị phá vỡ.

Khu vực miền Trung – Tây Nguyên cũng không tránh khỏi ảnh hưởng. Giá heo hơi tại Huế và Lâm Đồng giảm về mức khoảng 51.000 đồng/kg, nhiều tỉnh như Quảng Ngãi và Đắk Lắk chỉ còn khoảng 50.000 đồng/kg. Mưa bão kéo dài, chuồng trại bị ảnh hưởng và logistics gặp khó khiến chi phí tăng và nguồn cung bị đứt gãy cục bộ. Miền Nam tuy giảm nhẹ hơn nhưng vẫn chịu áp lực: mức phổ biến sáng 30/10 dao động từ 50.000 – 53.000 đồng/kg, với Vĩnh Long ghi nhận chỉ còn 50.000 đồng/kg.

Từ những diễn biến này, có thể đưa ra một số kịch bản cho giá heo hơi trong ngày 31/10:

Kịch bản chính: Giá tiếp tục giảm nhẹ khoảng 500 – 1.000 đồng/kg, đặc biệt tại miền Bắc và miền Trung, nếu tình hình dịch bệnh, thiên tai chưa được kiểm soát và đầu ra vẫn yếu. Mức giá có thể rơi về vùng 52.000 – 54.000 đồng/kg tại miền Bắc, 50.000 – 52.000 đồng/kg tại miền Trung – Tây Nguyên, và 49.000 – 51.000 đồng/kg tại miền Nam.

Kịch bản tương đối tốt: Giá giữ ổn định quanh mức hiện tại nếu người chăn nuôi hạn chế bán ra mạnh và các thương lái vẫn thu mua tích cực chuẩn bị nguồn hàng dịp cuối năm. Trong trường hợp này, miền Bắc có thể giữ ở 54.000 – 55.000 đồng/kg, miền Trung khoảng 51.000 – 53.000 đồng/kg, miền Nam khoảng 50.000 – 52.000 đồng/kg.

Những yếu tố hỗ trợ giá bao gồm nhu cầu tiêu thụ tăng vào cuối năm – theo dự báo có thể tăng 10 – 15% – và khả năng nguồn cung bị ảnh hưởng thêm bởi thiên tai, dịch bệnh. Ví dụ, trong năm 2025, Dịch tả heo châu Phi vẫn được cảnh báo lan rộng tại nhiều tỉnh.

Tuy nhiên, rủi ro lớn vẫn hiện hữu: chi phí thức ăn chăn nuôi, con giống tăng cao, người nuôi có xu hướng bán tháo để tránh lỗ và nguồn cung có thể tăng trở lại nếu tái đàn, khiến giá không thể bật mạnh. Theo báo cáo của Vietcombank Securities (VCBS), mặc dù giá heo hơi Việt Nam có thể tăng khoảng 18% trong năm 2025 nhưng cuối năm có thể đối mặt với điều chỉnh do nguồn cung lớn hơn.

Với người nuôi heo, lời khuyên là nên cân nhắc thời điểm xuất chuồng: nếu giá thấp và chi phí cao, có thể giữ đàn chờ cải thiện đầu ra và nguồn cung. Với thương lái và doanh nghiệp chế biến, việc theo dõi sát nguồn cung khu vực miền Trung bị ảnh hưởng bởi mưa bão và dịch bệnh có thể giúp tận dụng giá tốt.

Tóm lại, ngày 31/10 rất có thể tiếp tục chứng kiến giá heo hơi giảm hoặc đi ngang ở mức thấp, đặc biệt tại miền Bắc và miền Trung. Dù triển vọng cuối năm vẫn có tín hiệu phục hồi, nhưng con đường tới mức giá “an toàn” 55.000 đồng/kg trở lại vẫn còn nhiều thách thức.