NgocThanh 14/10/2025 19:09:27
Dự báo giá cà phê 15/10: Cà phê trong nước tăng mạnh, thị trường thế giới biến động
Giá cà phê trong nước tiếp đà tăng
Theo ghi nhận, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên sáng nay có xu hướng tăng nhẹ so với phiên trước. Dự báo cho ngày 15/10, giá cà phê trong nước sẽ dao động từ 113.700 – 114.600 đồng/kg, tăng từ 600 – 700 đồng/kg tùy địa phương.
Cụ thể, tỉnh Đắk Lắk – thủ phủ cà phê của cả nước – được dự kiến tăng lên 114.500 đồng/kg, nhích thêm 700 đồng/kg so với hôm qua.
Tại Đắk Nông, giá cà phê ghi nhận ở mức 114.600 đồng/kg, cao nhất khu vực, tăng 600 đồng/kg.
Gia Lai cũng có mức tăng tương tự, đạt 114.200 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng được dự báo ở 113.700 đồng/kg, tăng 700 đồng/kg.
Diễn biến này cho thấy thị trường cà phê trong nước vẫn đang phản ứng tích cực trước xu hướng tăng của sàn giao dịch quốc tế, đồng thời chịu tác động từ nguồn cung hạn chế do ảnh hưởng thời tiết khô hạn kéo dài.
Thị trường cà phê thế giới biến động trái chiều
Trên sàn London, giá cà phê Robusta giao tháng 11/2025 tăng 1,79%, đạt 4.560 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 1/2026 cũng tăng 1,66%, lên 4.464 USD/tấn.
Trong khi đó, sàn New York ghi nhận diễn biến trái chiều ở nhóm Arabica. Hợp đồng giao tháng 12/2025 tăng mạnh 2,28% lên 381,55 US cent/pound, còn kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 2,02% lên 363,55 US cent/pound.
Giới phân tích cho rằng sự khác biệt này phản ánh tâm lý thận trọng của nhà đầu tư trước biến động thời tiết ở Brazil và triển vọng nguồn cung từ Việt Nam, quốc gia xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới.
Nguồn cung sụt giảm, nhu cầu vẫn cao
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), niên vụ 2024–2025, sản lượng cà phê toàn cầu có thể giảm khoảng 4,8%, chủ yếu do điều kiện thời tiết bất lợi và chi phí sản xuất tăng cao. Riêng Việt Nam, sản lượng dự kiến chỉ đạt 1,6 – 1,7 triệu tấn, thấp hơn mức trung bình nhiều năm.
Nguyên nhân được xác định là do hạn hán kéo dài tại Tây Nguyên, cùng xu hướng chuyển đổi sang cây trồng có giá trị kinh tế cao hơn. Điều này khiến nguồn cung cà phê thô trên thị trường giảm, góp phần giữ giá ở mức cao.
Khuyến nghị dành cho nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu
Các chuyên gia khuyến nghị người trồng cà phê không nên ồ ạt mở rộng diện tích, mà tập trung tái canh những vườn già cỗi, đồng thời đầu tư vào công nghệ tưới tiết kiệm nước và phương pháp canh tác bền vững để đảm bảo năng suất ổn định.
Đối với doanh nghiệp, việc ký hợp đồng liên kết với nông hộ được xem là giải pháp quan trọng nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, tránh tình trạng tranh mua, đẩy giá nội địa vượt xa giá thế giới – một yếu tố tiềm ẩn rủi ro lớn khi thị trường đảo chiều.
Hướng tới giá trị cao hơn qua chế biến sâu
Hiện nay, cà phê rang xay và hòa tan của Việt Nam mới chỉ chiếm khoảng 15% tổng lượng xuất khẩu. Đây là con số còn khiêm tốn so với tiềm năng. Các chuyên gia đề xuất đẩy mạnh đầu tư vào chế biến sâu để nâng giá trị xuất khẩu từ mức 2.900 – 3.200 USD/tấn lên khoảng 4.500 – 5.000 USD/tấn.
Nếu tận dụng tốt chuỗi cung ứng xanh, truy xuất nguồn gốc và chứng nhận bền vững quốc tế, ngành cà phê Việt Nam không chỉ giữ vững vị thế nhà xuất khẩu Robusta số 1 thế giới, mà còn tiến gần hơn đến mục tiêu phát triển bền vững và có giá trị gia tăng cao vào năm 2030.
Giá cà phê trong nước ngày 15/10/2025 tiếp tục tăng mạnh, cho thấy tín hiệu tích cực từ thị trường tiêu thụ. Tuy nhiên, trong bối cảnh nguồn cung thế giới suy giảm, việc phát triển bền vững, gắn sản xuất với chế biến và liên kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp – nông dân vẫn là yếu tố then chốt giúp ngành cà phê Việt Nam duy trì vị thế và ổn định lợi nhuận lâu dài.
