Giá heo hơi 9/12/2025: Quay đầu giảm nhẹ sau chuỗi ngày tăng mạnh

Thị trường heo hơi sáng 9/12 mang đến bức tranh trái chiều khi nhiều địa phương ghi nhận xu hướng giảm sau thời gian dài tăng mạnh. Đáng chú ý nhất là khu vực miền Bắc – nơi từng liên tục lập mặt bằng giá mới – đang bắt đầu xuất hiện tín hiệu hạ nhiệt. Tại Phú Thọ và Ninh Bình, mức thu mua giảm 1.000 đồng/kg, đưa giá về 60.000 đồng/kg. Diễn biến này được xem là đợt điều chỉnh đầu tiên sau hơn một tuần tăng liên tục, phản ánh sự thận trọng của thương lái khi nguồn cung ngắn hạn có dấu hiệu nhích lên.

Dù có sự giảm nhẹ, mặt bằng giá miền Bắc vẫn giữ ở biên độ cao 59.000–61.000 đồng/kg. Lạng Sơn, Điện Biên và Lai Châu duy trì mức 59.000 đồng/kg – mức thấp nhất khu vực. Trong khi đó, phần lớn các tỉnh còn lại vẫn giữ mức 60.000–61.000 đồng/kg. Việc giá giảm cục bộ được cho là xuất phát từ tâm lý bán ra của một số hộ chăn nuôi nhằm đón nhịp thị trường cuối năm. Tuy nhiên, mức giảm này chưa tạo sức ép đáng kể lên toàn khu vực, đồng thời cho thấy nhu cầu thu mua vẫn tương đối ổn định.

Tại miền Trung – Tây Nguyên, thị trường tiếp tục có sự phân hóa. Thanh Hóa giảm 1.000 đồng/kg xuống còn 60.000 đồng/kg sau chuỗi ngày giữ giá cao. Trái ngược, Quảng Trị và Quảng Ngãi lại tăng lên 59.000 đồng/kg, phản ánh nhu cầu ổn định tại một số địa phương ven biển. Toàn vùng hiện giao dịch từ 58.000 đến 61.000 đồng/kg, trong đó Nghệ An tiếp tục dẫn đầu với mức 61.000 đồng/kg – kết quả của nguồn cung khan hiếm cộng hưởng nhu cầu chế biến thực phẩm tăng mạnh trước mùa lễ hội.

Theo chia sẻ từ người chăn nuôi, thời tiết biến động liên tục khiến chi phí duy trì đàn heo và công tác phòng dịch tăng lên. Điều này góp phần làm giảm số lượng heo xuất chuồng trong ngắn hạn tại một vài tỉnh, tạo ra các đợt tăng giá cục bộ. Dù vậy, nhờ hoạt động tái đàn tại các trang trại lớn, thị trường khu vực vẫn duy trì nhịp ổn định.

Khu vực miền Nam tiếp tục thể hiện xu hướng đi lên. Đồng Nai – địa phương có tổng đàn lớn nhất cả nước – tăng thêm 1.000 đồng/kg lên mức 61.000 đồng/kg. TP.HCM cũng ghi nhận mức tăng tương tự, lên 60.000 đồng/kg, phản ánh nhu cầu tiêu thụ tại các khu công nghiệp và trung tâm đô thị đang cải thiện rõ rệt. Hiện mặt bằng giá ở miền Nam dao động từ 57.000 đến 62.000 đồng/kg. Một số tỉnh như Bình Dương, Long An, Vĩnh Long và Cần Thơ vẫn giữ mức ổn định 57.000–58.000 đồng/kg.

Giới thương lái dự đoán miền Nam có thể bước vào giai đoạn tăng giá mới khi thị trường bước vào mùa tiêu thụ cao điểm cuối năm. Sức mua từ hệ thống chợ truyền thống, siêu thị và các bếp ăn công nghiệp được dự báo tăng dần từ giữa tháng 12.

Bên cạnh diễn biến thị trường, Đồng Nai tiếp tục là điểm nhấn của ngành chăn nuôi khi duy trì tổng đàn heo ở mức 3,67 triệu con – tăng 2,41% so với cùng kỳ năm trước. Đây là địa phương đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết nguồn cung khu vực phía Nam. Ngoài đàn heo, tổng đàn gia súc toàn tỉnh đạt 3,83 triệu con, trong khi đàn gà tăng mạnh lên hơn 32 triệu con, chiếm trên 90% tổng đàn gia cầm.

Tình hình dịch bệnh trong khu vực vẫn được kiểm soát tốt nhờ đẩy mạnh tiêm phòng và siết chặt quy trình chăn nuôi an toàn sinh học. Một vài ổ dịch nhỏ xuất hiện rải rác đã được khoanh vùng nhanh chóng, không gây ảnh hưởng lớn đến tổng nguồn cung.

Việc tổng đàn duy trì ổn định tại Đồng Nai trong khi nhiều tỉnh vẫn thận trọng trong tái đàn giúp miền Nam giữ vững nguồn cung, hạn chế tình trạng biến động mạnh như những năm trước. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng chi phí thức ăn chăn nuôi và nguy cơ dịch bệnh theo mùa vẫn có thể tạo ra những đợt điều chỉnh giá mới trong vài tuần tới.

Dù thị trường có những biến động trái chiều trong ngày 9/12, xu hướng chung của giá heo hơi trên cả nước vẫn nghiêng về chiều hướng tăng nhẹ. Nguồn cung không dồi dào, trong khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm gia tăng theo chu kỳ cuối năm, được xem là những yếu tố tiếp tục chi phối thị trường trong ngắn hạn.