Chi Nguyễn 09/12/2025 06:13:53
Giá cà phê 9/12/2025: Thị trường giảm sâu
Giá trong nước chững lại sau đợt điều chỉnh mạnh
Tại Tây Nguyên, giá thu mua cà phê sáng nay duy trì quanh mốc 103.300 – 104.000 đồng/kg, đánh dấu phiên ổn định thứ ba liên tiếp. Tuy nhiên, sự ổn định này chỉ mang tính tạm thời khi cả vùng vừa trải qua một tuần giảm sâu hiếm thấy.
Ở Lâm Đồng, ba khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đồng loạt neo ở mức 103.300 đồng/kg – thấp nhất trong khu vực nhưng không biến động so với đầu tuần. Trái lại, Đắk Lắk tiếp tục giữ vị thế cao nhất: Cư M’gar đạt 104.000 đồng/kg, trong khi Ea H’leo và Buôn Hồ quanh 103.900 đồng/kg.
Tình hình tại Đắk Nông và Gia Lai cũng cho thấy chiều hướng tương tự. Gia Nghĩa duy trì 104.000 đồng/kg, còn Đắk R’lấp ở mức 103.900 đồng/kg. Giá tại Chư Prông giữ 103.600 đồng/kg, và Pleiku – La Grai dừng ở 103.500 đồng/kg.
Dù mặt bằng giá hôm nay không đổi, Tây Nguyên vẫn ghi nhận mức điều chỉnh mạnh hiếm gặp trong tuần qua. Lâm Đồng mất 8.000 đồng/kg, Đắk Lắk và Gia Lai giảm 8.300 đồng/kg, trong khi Đắk Nông chịu mức giảm mạnh nhất – 8.500 đồng/kg.
Áp lực từ vụ thu hoạch và biến động tỷ giá
Thị trường đang chịu sức nặng lớn từ nguồn cung tăng nhanh khi các vùng trọng điểm bước vào giai đoạn thu hái rộ. Nhiều doanh nghiệp cho biết lượng cà phê đưa ra thị trường từ cuối tháng 11 đến đầu tháng 12 tăng tới gấp rưỡi so với tháng trước, khiến giá trong nước khó giữ được đà tăng trước đó.
Cùng lúc, đồng Real Brazil suy yếu so với USD đã gây tác động dây chuyền lên giá Arabica, khiến nông dân Brazil đẩy mạnh bán ra. Nguồn cung toàn cầu do đó tăng nhanh, kéo giá Robusta thế giới xuống và gây áp lực lên thị trường Việt Nam vốn đang bước vào mùa thu hoạch cao điểm.
Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng diễn biến này mang tính tức thời. Nhu cầu nhập khẩu vẫn mạnh, và kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam năm 2025 được kỳ vọng sẽ vượt 8 tỷ USD – mức cao chưa từng có, bỏ xa kỷ lục 5,62 tỷ USD của năm 2024. Tây Nguyên, nơi chiếm 90% sản lượng cà phê cả nước, vẫn là tâm điểm chuỗi cung ứng toàn cầu, với riêng Lâm Đồng sở hữu hơn 328.650 ha trồng cà phê và sản lượng khoảng 200.000 tấn mỗi năm.
Sản lượng niên vụ 2025 được dự báo tăng hơn 10% nhờ thời tiết thuận lợi trong giai đoạn ra hoa và đậu trái. Dù vậy, những đợt mưa lớn xuất hiện muộn có thể ảnh hưởng chất lượng hạt và khiến biến động giá trở nên khó lường hơn.
Giá cà phê thế giới tiếp tục giảm khi nguồn cung dồi dào
Trên sàn thế giới, giá cà phê tiếp tục lùi bước trong phiên gần nhất. Robusta kỳ hạn tháng 1/2026 giảm còn 4.295 USD/tấn, trong khi hợp đồng tháng 3/2026 xuống 4.178 USD/tấn. Arabica cũng không tránh khỏi xu hướng giảm với mức 406,25 cent/lb cho kỳ hạn tháng 12/2025 và 374,85 cent/lb cho kỳ hạn tháng 3/2026.
Theo Reuters và Barchart, giá Robusta đã giảm 6% trong tuần qua khi nhiều tín hiệu cho thấy nguồn cung vẫn dồi dào hơn dự báo. Thiệt hại mùa vụ tại Việt Nam sau bão không lớn như lo ngại, trong khi Brazil tiếp tục nâng dự báo sản lượng lên 20,77 triệu bao.
Tại Nam Mỹ, nguồn cung Arabica được đánh giá ổn định trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ không tăng tương ứng. Với Việt Nam, dù một số vùng thu hoạch chậm do ảnh hưởng thời tiết, giới thu mua cho rằng tổng sản lượng vẫn đảm bảo, góp phần giữ ổn định nguồn cung Robusta trên thị trường quốc tế.
USDA mới nhất dự báo sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2025–2026 ở mức 30,8 triệu bao, thấp hơn dự báo trước nhưng vẫn tăng 6,2% so với vụ trước. Robusta đạt 29,6 triệu bao, còn Arabica tăng lên 1,2 triệu bao.
Những số liệu này cho thấy Việt Nam vẫn giữ vai trò then chốt trong thị trường cà phê thế giới, bất chấp các nhịp điều chỉnh giá trong ngắn hạn.
