Bảo bình 02/12/2025 18:14:08
Dự báo giá heo hơi 3/12/2025: Nhiều nơi hướng tới 57.000 đ/kg
Giá heo hơi tiếp tục tăng tốc, thị trường sôi động trước cao điểm cuối năm
Ngày 2/12, giá heo hơi trong nước ghi nhận bước tiến đáng kể khi nhiều tỉnh thành đồng loạt nhích lên và một số nơi đã chính thức chạm mức 56.000 đ/kg. Đây là vùng giá cao nhất trong nhiều tháng, cho thấy thị trường đang bước vào chu kỳ tăng mới ngay trong những ngày đầu tháng 12.
Xu hướng tăng này không xuất hiện đơn lẻ mà được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố song hành. Nhu cầu tiêu thụ thịt heo trong giai đoạn cận Tết luôn cao hơn bình thường, kéo theo hoạt động thu mua của thương lái và các cơ sở giết mổ tăng mạnh. Khi sức mua đẩy lên, giá đầu nguồn lập tức nhạy phản ứng.
Ở chiều ngược lại, nguồn cung heo đẹp lại không dồi dào như kỳ vọng. Một phần do tác động của thời tiết và dịch bệnh trước đó khiến nhiều hộ chăn nuôi dè chừng trong việc tái đàn. Lượng heo chất lượng tốt vì vậy trở nên hạn chế, tạo áp lực tự nhiên đẩy giá lên trong bối cảnh nhu cầu tăng nhanh.
Thị trường cũng chịu ảnh hưởng bởi tâm lý tích cực đang lan tỏa. Khi một số tỉnh bắt đầu tăng mạnh, nhiều hộ nuôi chủ động giữ hàng, chờ mức giá cao hơn trước khi xuất chuồng. Điều này càng khiến nguồn cung ra thị trường bị thu hẹp, góp phần hình thành đà tăng kéo dài từ đầu tháng.
Kịch bản giá heo hơi ngày 3/12: Hướng tới mức 57.000 đ/kg
Tại miền Bắc, đà tăng đang mạnh mẽ nhất khi hàng loạt tỉnh như Hà Nội, Bắc Ninh, Ninh Bình đã chạm mức 56.000 đ/kg. Với tốc độ nhích giá trong hai ngày qua, nhiều khả năng một số địa phương trong khu vực này sẽ tiếp tục tăng thêm 1.000 – 2.000 đ/kg, đưa mặt bằng giá lên khoảng 56.000 – 57.000 đ/kg. Các tỉnh trung du và miền núi, dù có mức tăng chậm hơn, nhưng vẫn có thể duy trì vùng 54.000 – 56.000 đ/kg nhờ nguồn heo đẹp ngày càng khan hiếm.
Tại miền Trung và Tây Nguyên, giá đã ổn định quanh mức 55.000 đ/kg trong ngày 2/12. Khu vực này dự kiến duy trì biên độ 55.000 – 56.000 đ/kg, với khả năng tăng nhẹ tại những nơi lượng heo nhập về ít. Nhìn chung, mức giá ở miền Trung đang có độ ổn định cao hơn so với hai miền còn lại.
Trong khi đó, miền Nam tiếp tục duy trì sức mua ổn định. Với mặt bằng giá phổ biến 53.000 – 56.000 đ/kg, thị trường có thể tiến lên quanh 54.000 – 56.000 đ/kg trong ngày 3/12. Những địa bàn tiêu thụ lớn như Đồng Nai và TP.HCM có nguy cơ ghi nhận mức tăng rõ rệt hơn nếu lượng heo xuất chuồng vẫn hạn chế.
Những yếu tố rủi ro có thể tác động tới diễn biến giá
Dù xu hướng tăng đang chiếm ưu thế, thị trường heo hơi vẫn tồn tại những biến số nhất định. Trong trường hợp các địa phương đẩy mạnh tái đàn hoặc kiểm soát tốt dịch bệnh, lượng heo về chợ có thể tăng trở lại, làm giảm áp lực lên giá.
Một kịch bản khác cũng cần lưu ý là khả năng nhu cầu tăng đột biến trong khi nguồn cung không kịp bổ sung, dễ dẫn tới tình trạng khan hiếm cục bộ và khiến giá biến động mạnh hơn dự kiến.
Bên cạnh đó, chi phí thức ăn chăn nuôi, vận chuyển và nhiên liệu — vốn vẫn ở mức cao — có thể gây ảnh hưởng đến cả giá thành sản xuất lẫn giá bán ra thị trường, làm cho diễn biến giá heo hơi trở nên khó đoán trong ngắn hạn.
Nhận định chung
Với những tín hiệu hiện tại — từ nhu cầu tiêu thụ tăng, nguồn cung thắt chặt, đến tâm lý kỳ vọng giá — thị trường heo hơi ngày 3/12/2025 rất có khả năng tiếp tục đi theo chiều hướng tích cực. Nhiều địa phương có thể lần đầu tiên trong nhiều tháng chạm ngưỡng 57.000 đ/kg, tạo nên một cột mốc mới trước mùa cao điểm Tết.
Tuy nhiên, cả người nuôi lẫn thương lái đều nên theo dõi sát nguồn heo về chợ và tình hình tái đàn để chọn thời điểm xuất bán hợp lý, tránh rủi ro khi giá có thể đổi chiều nhanh trong bối cảnh thị trường nhạy cảm cuối năm.
